雞蛋幾種烹飪方法
生活中我們在早餐的飲食上一定不能忽視,不能隨便湊活,對一些油膩食物要少吃,這樣對身體排毒有很好幫助,而且早餐的時候,不要空腹喝牛奶和豆?jié){,這會引發(fā)腸胃不適,這點(diǎn)在早餐飲食的時候要注意,那早餐雞蛋是很好的選擇,對早餐雞蛋的做法都有什么呢,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些雞蛋烹飪方法,希望對大家有所幫助!
雞蛋烹飪方法具體如下:
雞蛋早餐餅的做法:
推薦理由:不硬且易消化,吃過一次就念念不忘~
食材:發(fā)面團(tuán)120g、油適量、生菜適量、火腿腸適量、甜面醬適量、雞蛋2個。
做法:
1、把發(fā)好的面團(tuán)揪成2個劑子,搟成薄餅。
2、平底鍋滴少許油。中火,放入搟好的餅,烙制兩面起花。
3、在餅上打入一個雞蛋,攤勻。待雞蛋半凝固時翻面再烙。
4、雞蛋完全凝固時取出,抹上甜面醬。
5、放上生菜和半根火腿腸,卷起。切開即可。
薄荷雞蛋餅的做法:
推薦理由:薄荷用途廣泛,提神醒腦,是夏季解暑的清涼劑,還有很好的減肥效果。做餅的時候,抓一把放進(jìn)去,炎炎夏日中讓一絲清涼留在你的舌尖。
食材:薄荷葉10片、面粉50g、雞蛋1個、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1、薄荷葉用淡水浸泡洗凈,和胡蘿卜一起切碎;加上雞蛋,倒入面粉中
2、加鹽,胡椒粉,適量清水,攪拌成面糊
3、鍋中加少許油燒熱,倒入面糊攤成薄餅,中小火煎至兩面金黃即好。
西紅柿厚蛋燒的做法:
推薦理由:其實(shí)就是煎雞蛋餅,一層一層卷起來。一個西紅柿,二個雞蛋,三個步驟,立即就有美味的日本料理吃了~
食材:雞蛋2個、西紅柿1個、油適量、鹽適量
做法:
1、西紅柿去皮,切丁,越細(xì)越好,打入二個雞蛋,加適量的鹽
2、把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合,熱鍋少油小火,將蛋液均勻地鋪一層在鍋底
3、等蛋液慢慢凝固不流動時,從一頭慢慢的將蛋皮卷起,再倒入蛋液,鋪滿整個鍋底,從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起(多層)
4、重復(fù)幾次,將卷好的蛋餅再煎片刻。切段,裝盤即可
胡蘿卜雞蛋餅的做法:
推薦理由:五花八門的早餐中,胡蘿卜雞蛋餅的營養(yǎng)相對全面一些,給早晨補(bǔ)充足夠的營養(yǎng),再搭配一道清爽又溫暖的湯,愉快的開始新的一天。
食材:胡蘿卜1根、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、鹽適量
做法:
1、胡蘿卜洗凈切細(xì)絲,蔥切細(xì)蔥花
2、雞蛋磕入碗中劃散,加入切好的蔥花、胡蘿卜絲、鹽攪拌均勻
3、平底鍋刷薄油,倒入蛋液,鋪平鍋底
黑芝麻雞蛋餅的做法:
推薦理由:這雞蛋餅,有滋有味有模有樣,看著養(yǎng)眼吃著養(yǎng)胃,大人孩子都適宜,一碗清粥一杯牛奶,搭配起來也隨意。
食材:面粉200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦米10g、黑芝麻10g
做法:
1、把兩個雞蛋打入碗中。加少許鹽,打散后加入適量涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。
3、放入一小把蝦皮,蝦皮潤透攪拌后備用。
4、熱鍋,熱油,取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。
5、轉(zhuǎn)動平底鍋,把面糊攤成圓形狀,撒入適量黑芝麻。
6、待面餅顏色變深后翻面,再加熱1分鐘即可出鍋。
蔥花雞蛋餅的做法:
推薦理由:這款雞蛋餅可以給寶寶當(dāng)輔食,盡量不要加過多的調(diào)味料,面糊調(diào)的略稀一點(diǎn),煎出來的餅就會軟一點(diǎn)。
食材:
雞蛋2個、面粉300g、蔥50g、鹽適量、油適量
做法:
1、雞蛋兩個打成蛋液。蔥切蔥花。
2、蛋液里放入切好的蔥花,面粉和鹽。加水調(diào)成無顆粒狀的糊糊。
3、平底鍋燒熱下油。用勺子盛入面糊。煎至兩面略黃后出鍋。
在對早餐雞蛋的做法認(rèn)識后,制作早餐雞蛋的時候,都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行,但是要注意的是,在對早餐雞蛋制作數(shù)量上,都是不要過多進(jìn)行,現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳,這樣吃的時候?qū)ι眢w營養(yǎng)才會有很好補(bǔ)充哦。