高麗參和紅參的區(qū)別
高麗參和紅參的區(qū)別有哪些?高麗參和紅參都是人參的種類，兩者作用相似，都有補氣、提高免疫力以及抗衰老等功效。但兩者又有不同之處，那么高麗參和紅參的區(qū)別在哪里?下面由學(xué)習(xí)啦小編為你分享高麗參和紅參的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容。
高麗參和紅參的具體區(qū)別
高麗參和紅參的區(qū)別有哪些?高麗參和紅參都是人參的種類，兩者作用相似，都有補氣、提高免疫力以及抗衰老等功效。但兩者又有不同之處，那么高麗參和紅參的區(qū)別在哪里?下面由學(xué)習(xí)啦小編為你分享高麗參和紅參的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容。
高麗參和紅參有哪些區(qū)別
經(jīng)常有人問小編，紅參和高麗參是一樣的參嗎?市場上參類那么多，怎么區(qū)分哪些是好的參呢?面對紅參與高麗參的區(qū)別，相信很多人對此不熟悉，它們的養(yǎng)生作用比較接近，如果沒有經(jīng)過一些相關(guān)的介紹，我們根本就不會知道它們存在哪些區(qū)別，也不會知道如何選用它們和服用它們。
從大的概念來說，高麗參中也有紅參，真要分別的話，真正的高麗參應(yīng)是產(chǎn)自韓國、朝鮮一帶的人參，而產(chǎn)自我國長白山等自然保護區(qū)，經(jīng)特殊工藝制作出來的本地人參，一般簡稱為”紅參“。
兩參的區(qū)別
紅參，顧名思義，在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。
從形狀上面區(qū)分：紅參除去根須之后來看，一般會呈現(xiàn)出圓柱形的狀態(tài)，形狀算是比較規(guī)則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規(guī)則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。
從制作工藝上區(qū)分：不同的制作工藝所制的高麗參品質(zhì)會有所區(qū)別，制作高麗參的要求比較高。紅參的制作需要結(jié)合白參來說，制作過程中品質(zhì)較高的稱其為紅參，品質(zhì)未達到一定要求的則為白參
從產(chǎn)地區(qū)分：紅參與高麗參產(chǎn)地不同，生長環(huán)境自然也有所差異。紅參產(chǎn)于我國東北地區(qū)，適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環(huán)境方面的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗參產(chǎn)于朝鮮半島地區(qū)，喜好生長在太陽斜射，土壤干燥的氣候條件之下，它的生長對環(huán)境要求也是相當(dāng)高。
從功效方面區(qū)分：在藥性方面，紅參要高于高麗參。但是在食用性方面，高麗參更加適合添加在一些食材里邊，如高麗參薏仁茶、人參粥、人參燉雞中選用的都是高麗參。
紅參是中藥的一種，是參的熟用品，有能大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。其加工方法是經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，成份上發(fā)生變化。干燥后的紅參顏色紅潤，氣味濃香。紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。
精致紅參產(chǎn)于吉林長白
精致紅參產(chǎn)于吉林長白，它是鮮人參加工后的一類成品參。是東北特產(chǎn)“三寶”之首。具有大補元氣，益血，養(yǎng)心安神的作用。紅參對高血壓和動脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有效。是一種“扶正固本”的強壯劑。
紅參適合以下的人群：
1、經(jīng)常性對電腦的人群
2、婦女產(chǎn)后調(diào)理。
3、術(shù)后患者的恢復(fù)調(diào)理。
4、女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。
5、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調(diào)理。對糖尿病，高血壓者是佳品。
6、工作壓力大亞健康人群 食欲不振，身虛無力者。
7、應(yīng)考生。
8、體弱多病者和各種老年疾病患者等等。
正如古話所說的，是藥就有三分毒，所以，使用任何藥物都要小心從事，紅參也不例外。食用時不可過量，而且要根據(jù)身體狀況的不同而選取不同的紅參。
一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參，如果經(jīng)濟條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。
紅參怎么吃最好、哪些人不能吃紅參?
1、秋冬時節(jié)紅參可與西洋參搭配燉服
2、使用方法藥用需醫(yī)生指導(dǎo)
保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質(zhì)人群、或剛做完手術(shù)后需要進補的人群，常規(guī)的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規(guī)的保健方法。
老中醫(yī)推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內(nèi)。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫(yī)生進行指導(dǎo)來調(diào)理，如痰濕癥的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫(yī)生根據(jù)患者情況不同來調(diào)配的。
3、進補前要辨識體質(zhì)
老中醫(yī)提醒，吃紅參還要注意以下幾點：
A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發(fā)育期的青少年，會導(dǎo)致早熟。
B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。
C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。
紅參并不是所有人都適合吃，想吃紅參一定要注意看看自己是否適合吃紅參，在吃之前最好先詢問下醫(yī)師。
可能感興趣的相關(guān)文章：
4.白參的功效與作用