吃什么最補(bǔ)血
吃什么最補(bǔ)血
血是人身體里生命的源泉，決定著人的身體健康。補(bǔ)血就很重要了，而通過飲食來補(bǔ)血是個(gè)不錯(cuò)的選擇。補(bǔ)血的食物有哪些呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于補(bǔ)血的食物榜單，希望對(duì)大家有所幫助。
補(bǔ)血的食物榜單
一、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特別的營養(yǎng)素---胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯喝對(duì)于補(bǔ)血有很好的療效。
推薦食譜：胡蘿卜玉米排骨湯
食材：排骨、豬棒骨、玉米、胡蘿卜、山藥、姜、鹽
做法：
1、排骨，棒骨焯水去血沫，撈出備用;
2、生姜切片備用，胡蘿卜，玉米，山藥切塊備用;
3、鍋內(nèi)盛清水，放入姜片，排骨小火煮;
4、排骨小火燉半小時(shí)后加入胡蘿卜，玉米，繼續(xù)小火燉;
5、大概一個(gè)半小時(shí)，排骨熟爛到自己想要的程度后加入山藥，等山藥熟了后加鹽關(guān)火。
二、紅棗
說到補(bǔ)血的食物，大家首先都會(huì)想到紅棗。它可養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。紅棗補(bǔ)血最好是吃熟食，煮湯煮糖水都很好。
推薦食譜：紅棗桂圓枸杞紅糖水
食材：棗(干)60克、桂圓30克、枸杞子30克、紅糖30克、水800克。
做法：
1、紅棗、枸杞、桂圓置于盤中。
2、清洗干凈后用冷水泡發(fā)1小時(shí)。
3、將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖。
4、攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右即可。
三、黑豆
黑豆能促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，非常適合心血管病的患者補(bǔ)血，平常可以多用黑豆煮水喝。
推薦食譜：黑豆水
食材：黑豆100g、紅糖2茶匙、清水400ml。
做法：
1、將黑豆淘洗干凈，放入水中浸泡約3個(gè)小時(shí)。;
2、將黑豆倒入鍋中，加入清水;
3、用大火燒開之后，換成小火熬煮約30分鐘。
4、熬煮好的黑豆水調(diào)入紅糖;
5、攪拌均勻即可盛入碗中。
四、烏雞
烏雞很有營養(yǎng)，是女人的恩物，它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，很適合女性食用，用來燉湯，清蒸都有很好的療效，補(bǔ)血養(yǎng)氣，治療月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
推薦食譜：烏雞山藥湯
食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量。
做法：
1、烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用，蔥切段，姜切片。
2、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、蔥、姜。
4、轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)小時(shí)。
5、后加入山藥，適量鹽調(diào)味即可。
功效：可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
五、阿膠
阿膠也有很好的補(bǔ)血功效，它含有含有豐富的氨基酸和微量元素，不僅能補(bǔ)血還能改善月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
推薦食譜：阿膠杞子粥
食材：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法：
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。
六、黃花菜
黃花菜中含有豐富的鐵元素，比一般的補(bǔ)鐵圣品還多了高了20倍，有很好的補(bǔ)血功效。另還富含維素 A、B1、 C，蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值十分高，而且還有很強(qiáng)的利尿效果。
推薦食譜：黃花菜蒸豬肝
食材： 豬肝250克，水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳各適量，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高湯 各適量。
做法：
1、將豬肝洗凈，用刀切成片。黃花菜洗凈切段，蔥切成絲，姜切成片，木耳洗凈。
2、將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中對(duì)成芡汁，將豬肝片放入汁中。
3、把黃花菜段、木耳抖勻，鋪放在盤內(nèi)上面放入豬肝片，蔥、姜入籠至斷生(蒸過火，質(zhì)地會(huì)老)。食用時(shí)拌勻。
功效：黃花菜和豬肝都是最常見的補(bǔ)血食物，這道食譜是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
七、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。
推薦食譜：姜汁藕片
食材：藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量
做法：
1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對(duì)好的汁即成。
功效：藕是蓮的根莖，生食性寒，熟食性溫，對(duì)心臟、脾臟和腎臟都非常有好處，最能補(bǔ)養(yǎng)心臟和脾臟，還可以預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。而加入姜汁，這道菜更加清新。
八、蘿卜干
蘿卜干的維生素B族、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，這種美味的食物不僅口感十分好，而且對(duì)于補(bǔ)血也很有效果。
蘿卜干的做法：
1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風(fēng)處晾曬4、5天。
2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份后，抖散。加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時(shí)直接撒上)、少許香油和勻，裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿，用手壓實(shí))。
3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋。置陰涼處10來天后即可。
補(bǔ)血的注意事項(xiàng)
補(bǔ)血除了多吃補(bǔ)血的食物外，還需要注意下面的事項(xiàng)。
1、學(xué)會(huì)科學(xué)生活
戒煙、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、例如不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段過性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，并做到起居有時(shí)，娛樂有度，勞逸結(jié)合。
2、自我心理調(diào)節(jié)
保持心情舒暢，避免劇烈活動(dòng)、勞累。保持心情愉快、性格開朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。
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