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孕婦可以吃山楂嗎以及食用指南

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  隨著人們生活水平的提高,對(duì)于飲食更是要求很高,那么孕婦在孕期可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介珕??下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

  孕婦可以吃山楂嗎

  孕婦是一定不能吃山楂的,不論是懷孕早期還是懷孕晚期,山楂可以促使子宮收縮,導(dǎo)致流產(chǎn),特別是有先兆流產(chǎn)的孕婦和有多次流產(chǎn)史的孕婦一定要禁吃,其他的山楂制品也是絕對(duì)不可以食用的,喜歡吃酸性水果的孕婦可以選擇蘋果、櫻桃、石榴等代替。山楂有活血化瘀的作用,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)就是非??膳碌?,一定不可以吃。

  新鮮山楂怎么吃

  第一:山楂果醬

  材料:山楂、白砂糖、冰糖

  做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖,然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中,隨后放入冰箱之中保存服用。

  第二:炒紅果

  材料:新鮮山楂、冰糖、水分

  將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除果核,并且用筷子從中間穿過(guò)去;將山楂放入砂鍋之總,加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋,因?yàn)樯介珜儆谒嵝裕褂描F鍋不利于健康);大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?,二十分鐘左右就可以起鍋了?/p>

  第三:自制果丹皮

  材料:新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖

  做法:將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊,去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中,加入適量的清水,基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過(guò)程中將檸檬對(duì)半切開,然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個(gè)小時(shí),并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進(jìn)行榨汁,然后用力擠壓,留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮,等到比較粘稠的時(shí)候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了,也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。

  第四:山楂糕

  材料:山楂、冰糖、水分、瓊脂

  做法:將山楂清洗干凈,然后對(duì)半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的白砂糖攪拌均勻,然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時(shí)間;將準(zhǔn)備好的山楂放入鍋中,加入適量的清水,然后放入冰糖,一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂;繼續(xù)攪拌,等到湯汁變得非常粘稠的時(shí)候就可以關(guān)火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中,完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天,之后就可以直接服用了。

  第五:山楂罐頭

  材料:新鮮山楂、白糖、冰糖、清水

  做法:將山楂清洗干凈,然后取出果核。在鍋中加入適量的清水,隨后放入準(zhǔn)備好的白糖以及冰糖;大火燒開之后繼續(xù)熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的山楂,繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。

  第六:水晶山楂果

  材料:新鮮山楂、老冰糖、水分

  做法:將山楂清洗干凈,然后對(duì)半剖開取出果核;將準(zhǔn)備好的山楂放入盤子之總,然后上面鋪上一層冰糖;加入適量的清水,蓋上蓋子之后放入微波爐之中;大火二十分鐘就可以了,中途可以將山楂取出來(lái),攪拌均勻之后繼續(xù)放進(jìn)去,這樣獲得的水晶山楂果效果更好;

  第七:冰糖葫蘆

  材料:新鮮山楂、白糖、水

  做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右;然后取出之后繼續(xù)清洗干凈,并且瀝干水分備用;將準(zhǔn)備好的山楂用干凈的竹簽串好;將白砂糖放入鍋中,加入適量的清水大火燒開,小火熬煮直到變得濃稠,顏色也變得發(fā)黃就可以了;將串好的山楂放入糖水之中,然后迅速的裹上一層,冷卻之后就可以服用了。

  山楂食用指南

  1.山楂不宜與豬肝同食,山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故山楂與豬肝不宜同食。

  2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會(huì)破壞分解山楂中的維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故不宜同食。

  3.山楂與海產(chǎn)品不宜同食,海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),而山楂中含有鞣酸,若與海產(chǎn)品同食,會(huì)合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘,引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,所以不宜同食。

  4.山楂與維生素K3相克,維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

  5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂,會(huì)損傷牙齒,對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。

  6.山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用,孕婦多食山楂,會(huì)引發(fā)流產(chǎn),故不宜多食。

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