寶寶輔食是什么
寶寶輔食是什么
寶寶在成長(zhǎng)過(guò)程中,輔食的添加是必須的。給寶寶添加輔食可以幫助寶寶均衡營(yíng)養(yǎng)。輔食添加要按照一定的順序來(lái),才能確保寶寶發(fā)育更快更好。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家準(zhǔn)備的寶寶輔食是什么,希望大家喜歡!
寶寶輔食是什么
寶寶輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng),對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的,特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予,更是奠定寶寶一生健康的根基。
純母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒,寶寶輔食從6個(gè)月開(kāi)始。
配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶,一般從4個(gè)月開(kāi)始,要逐漸給寶寶加一些除了母乳之外的食物,包括果汁、菜汁等液體的食物,米粉、果泥、菜泥等半固體食物,煮的很爛的米飯、面條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物,這些食物就是嬰幼兒的輔助食品,簡(jiǎn)稱寶寶輔食。
從種類講:
應(yīng)按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——動(dòng)物”的順序來(lái)添加。首先應(yīng)添加谷類食物并可以適當(dāng)?shù)丶尤牒F的營(yíng)養(yǎng)素(如嬰兒含鐵營(yíng)養(yǎng)素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后開(kāi)始添加動(dòng)物性的食物(如蛋羹、魚(yú)、禽、畜肉泥或肉松等)。
建議動(dòng)物性的食物添加順序?yàn)椋?/p>
蛋羹泥、魚(yú)泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來(lái)給嬰兒補(bǔ)充鐵元素,同時(shí)也不要再寶寶未滿6個(gè)月的時(shí)候去添加含肉的輔食。
從數(shù)量講:
應(yīng)按由少到多的順序,一開(kāi)始只是給寶寶試吃與品嘗,或者說(shuō)在喂奶之后試吃一點(diǎn),在寶寶適應(yīng)后逐漸增加。
從質(zhì)地講:
按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚(yú)泥、蛋黃等),再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。
從時(shí)間講:
建議從4月齡開(kāi)始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開(kāi)始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚(yú)泥等)。7~9月齡時(shí)可以由半固體的食物逐漸過(guò)度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時(shí),大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進(jìn)食固體食物為主的輔食。
寶寶輔食的添加原則
輔食添加應(yīng)遵循以下原則:
適齡添加:添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)6個(gè)月可加爛粥、蛋黃、果泥,或薄面片湯內(nèi)加碎菜、食油少許。7~12個(gè)月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚(yú)肉、瘦肉末等。從谷類開(kāi)始,向蔬菜水果、魚(yú)肉禽蛋、豆類制品等過(guò)渡,也可選擇一些嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補(bǔ)充。
從一種到多種:
要按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開(kāi)始時(shí),只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食,待嘗試了3~4天或一周后,如果寶寶的消化情況良好,排便正常,再讓寶寶嘗試另一種,千萬(wàn)不能在短時(shí)間內(nèi)一下子增加好幾種。而且這樣做還有一個(gè)好處,即寶寶如果對(duì)某一種食物過(guò)敏,在嘗試的幾天里就能觀察出來(lái)。若是吃后的幾天內(nèi)沒(méi)發(fā)生不良反應(yīng),則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對(duì)某種食物過(guò)敏,不妨一周后再喂一次,要是接連出現(xiàn)2~3次不良反應(yīng),便可認(rèn)為寶寶對(duì)這種食物過(guò)敏。此外寶寶的成長(zhǎng),每一階段可以適用不同口味的輔食。比如在初期添加米粉時(shí),細(xì)膩,潤(rùn)滑、容易消化的單一谷類食物,能幫助寶寶成功邁出轉(zhuǎn)奶第一步。而隨著寶寶的成長(zhǎng),可以選擇給寶寶嘗試新的口味,讓寶寶體驗(yàn)口味多樣的成長(zhǎng)樂(lè)趣,此時(shí)什錦水果雀巢金裝米粉和菠菜雀巢金裝米粉就是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然,當(dāng)寶寶牙齒和咀嚼能力越強(qiáng)時(shí),還可以嘗西紅柿牛肉營(yíng)養(yǎng)米粉、燕麥營(yíng)養(yǎng)米粉等更多口感和質(zhì)地的米粉。
應(yīng)從稀到稠:
寶寶在開(kāi)始添加輔食時(shí),都還沒(méi)有長(zhǎng)出牙齒,因此父母只能給寶寶喂流質(zhì)食品,逐漸再添加半流質(zhì)食品,最后發(fā)展到固體食物。如果一開(kāi)始就添加半固體或固體的食物,寶寶肯定會(huì)難以消化,導(dǎo)致腹瀉。應(yīng)該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長(zhǎng)情況逐漸過(guò)渡,即從菜湯、果汁、米湯過(guò)渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然后再過(guò)渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣,寶寶才能吸收好,才不會(huì)發(fā)生消化不良。
從細(xì)小到粗大:
寶寶的食物的顆粒要細(xì)小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛煉了寶寶的吞咽功能,為以后逐步過(guò)渡到固體食物打下基礎(chǔ),還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道,養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。而且,“泥”中含有纖維素、木質(zhì)素、果膠等,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),容易消化。另外,在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí),父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大,這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng),并鍛煉寶寶的咀嚼能力。
從少量到多量:
每次給寶寶添加新的食品時(shí),一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黃時(shí)先給寶寶喂1/4個(gè),三四天后寶寶沒(méi)有什么不良反應(yīng),而且在兩餐之間無(wú)饑餓感、排便正常、睡眠安穩(wěn),再增加到半個(gè)蛋黃,以后逐漸增至整個(gè)蛋黃。
不適要立刻停止:
寶寶吃了新添的食品后,父母要密切觀察寶寶的消化情況,如果出現(xiàn)腹瀉,或便里有較多黏液的情況,就要立即暫停添加該食品,等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。但父母?jìng)儜?yīng)了解,寶寶在剛開(kāi)始添加輔食時(shí),大便可能會(huì)有些改變,如便色變深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的殘菜。
吃流質(zhì)或泥狀食品:
通常寶寶在開(kāi)始添加輔食時(shí),都還沒(méi)有長(zhǎng)出牙齒,因此流質(zhì)或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長(zhǎng)時(shí)間給寶寶吃這樣的食品,因?yàn)檫@樣會(huì)使寶寶錯(cuò)過(guò)發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期,可能導(dǎo)致寶寶在咀嚼食物方面產(chǎn)生障礙。
輔食不要替代乳類:
有的父母為了讓寶寶吃上豐富的食品,在寶寶6個(gè)月以內(nèi)便減少母乳或其他乳類的攝入,這種做法很不可取。因?yàn)閷殞氃谶@個(gè)月齡,主要食品還是應(yīng)該以母乳或配方奶粉為主,其他食品只能作為一種補(bǔ)充食品。
添加的輔食要鮮嫩:
父母在給寶寶制作食物或購(gòu)買(mǎi)市售輔食時(shí),不要只注重營(yíng)養(yǎng),而忽視了口味,這樣不僅會(huì)影響寶寶的味覺(jué)發(fā)育,為日后挑食埋下隱患,還可能使寶寶對(duì)輔食產(chǎn)生厭惡,從而影響營(yíng)養(yǎng)的攝取。輔食應(yīng)該以天然清淡為原則,制作的原料一定要鮮嫩,可稍添加一點(diǎn)鹽或糖,但不可添加味素和人工色素等,以免增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。如購(gòu)買(mǎi)市售米粉,就要購(gòu)買(mǎi)國(guó)際化大品牌、正規(guī)廠家生產(chǎn)的米粉,如雀巢金裝米粉,其營(yíng)養(yǎng)性、安全性是有保障的,對(duì)寶寶也是有利無(wú)害的。
讓寶寶愉快“進(jìn)餐”:
父母?jìng)兌己苤匾晫殞殢妮o食中攝取的營(yíng)養(yǎng)量,卻往往忽視培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時(shí),首先要為寶寶營(yíng)造一個(gè)快樂(lè)和諧的進(jìn)食環(huán)境,最好選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂食。寶寶表示不愿吃時(shí),千萬(wàn)不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食,因?yàn)檫@會(huì)使寶寶產(chǎn)生受挫感,給日后的生活帶來(lái)負(fù)面影響。
寶寶輔食添加的注意事項(xiàng)
配方合理 均衡營(yíng)養(yǎng)健康成長(zhǎng)
寶寶的健康成長(zhǎng)需要均衡的營(yíng)養(yǎng)支持,因此在給寶寶選擇輔食時(shí),一定要注重配方的合理性與科學(xué)性。一般,輔食最簡(jiǎn)單的配方只含一種或兩種食物,如谷物類加一種肉類,稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)素,使之成為更完善而平衡的飲食。如選擇米粉時(shí),可以選擇配方全面而合理的雀巢金裝米粉,科學(xué)配比20多種營(yíng)養(yǎng)素,不僅含有鈣,鐵,鋅,磷等礦物質(zhì),維生素A,D,E,C,B1,B2,葉酸等,幫助補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)所需,益于身體抵抗力。還含有進(jìn)口的DHA,有助于寶寶腦部以及視力發(fā)育;同時(shí),雀巢金裝米粉的活性益生菌+益生元組合,通夠過(guò)維持寶寶腸道健康,從而有益于寶寶身體抵抗力和健康成長(zhǎng)。此外,現(xiàn)代越來(lái)越多的嬰兒米粉也逐漸開(kāi)始更加關(guān)注于現(xiàn)代食品趨勢(shì)和嬰兒后天健康成長(zhǎng),像雀巢金裝米粉獨(dú)有CHE水解技術(shù),使米粉中的大分子水解成小分子,可以讓寶寶能夠更好的吸收米粉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
選擇含高能量的輔食
寶寶的胃容量較小,一餐不能容納過(guò)多的食物,一般6個(gè)月~1歲的寶寶每餐只能吃100~200ml食物。因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物,以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
限制純熱能食物
給寶寶的飲食,不宜多加油、糖等純熱能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
不含刺激性
烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用不同顏色食物的搭配,這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調(diào)時(shí)可放入少量調(diào)味品,如油、鹽等,但不宜用刺激性調(diào)味品如:辣椒等,盡量少用或不用味精,烹調(diào)以清蒸或煮為主,不宜煎、炸??蛇x用保鮮度好、使用方便的電壓力鍋烹調(diào),如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋等,可以完全不用味精,卻能保持食物的鮮美和營(yíng)養(yǎng),甚至比加過(guò)味精的食物味道更鮮美,而且烹飪效率大大提高。
新鮮并切碎煮爛
選擇新鮮的食物,并挑選其較嫩的部分,如蔬菜的菜葉部分;肉類應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好,豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前,應(yīng)注意切碎煮爛,但維生素C與制作過(guò)程極有關(guān)系,蔬菜不宜長(zhǎng)時(shí)間燒煮。
注意衛(wèi)生
在配制輔助食物的過(guò)程中,如不注意衛(wèi)生,就容易引起寶寶胃腸感染,導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀的發(fā)生。
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