番石榴的主要價(jià)值

　　番石榴是日常中常見的水果，它有什么價(jià)值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看番石榴的主要價(jià)值。

　　番石榴的主要價(jià)值

　　食用價(jià)值

　　果供食用;

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽 ，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。

　　番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對治療 糖尿病具有很好地藥效。

　　此外，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、 高血壓癥、 肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、 水果沙拉、派、 布丁、 冰激凌、 優(yōu)格以及某些飲品的時(shí)候加入番石榴也能增加風(fēng)味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實(shí)一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

　　藥用價(jià)值

　　葉含揮發(fā)油及鞣質(zhì)等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效;

　　具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣采用番石榴降低血糖很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴干果50克，苦瓜一個(gè)，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導(dǎo)致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。

　　功能主治

　　健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。收澀止瀉;止痛斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。

　　①《南寧市藥物志》：收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血。

　　②廣州部隊(duì)《 常用中草藥手冊》：治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。

　　藥理作用

　　1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，會(huì)使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時(shí)達(dá)最高，24小時(shí)內(nèi)即恢復(fù)原來血糖值。

　　2、止血作用：從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時(shí)間縮短51%。

　　3、抗生育作用：番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產(chǎn)都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強(qiáng)收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感;與前列腺素E2合用時(shí)對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用;其作用機(jī)理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細(xì)胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

　　4、毒性：番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結(jié)痂、組織壞死出現(xiàn)，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為2.84g(生藥)/kg。

　　附方

　　①治腸炎，痢疾：番石榴鮮葉一至二兩，煎服。(《云南中草藥選》)

　?、谥蔚驌p傷，刀傷出血：番石榴鮮葉搗爛外敷患處。(廣州空軍《 常用中草藥手冊》)

　　主要成分

　　營養(yǎng)成分：番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分。另外番石榴中含有 果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

　　番石榴的種植方法

　　用播種及扦插繁殖。播種，當(dāng)種子成熟采下后立即播種，撒播或條播，經(jīng)2～4周出苗，待苗高3～4寸移植一次，如生長良好，播種后一年即可定植。扦插繁殖，每年2～4月，剪取健壯充實(shí)枝條，長約1尺，插入土中，深度為枝長的一半。經(jīng)常保持土壤濕潤，第二年清明前后即可定植。亦可采用根插法。

　　番石榴可用實(shí)生、扦插、圈枝(空中壓條)和 嫁接法育苗。由于根系能發(fā)生 根蘗，也可以用分 株法。但實(shí)生繁殖有變異性，最好用營養(yǎng)袋繁殖。

　　(1)嫁接育苗

　　一般選用本砧，當(dāng)苗木直徑達(dá)0.7厘米時(shí)，即可嫁接?？捎醚拷踊蛑臃ār(shí)間以冬春季為宜。接穗不宜過老或過嫩，以剛脫皮的枝條為宜。在接穗采集前10~15天，摘去葉片，待芽將要萌發(fā)時(shí)剪取，效果最佳。砧木粗壯，積累養(yǎng)分多，有利于嫁接成活。一般芽接后1個(gè)月解綁，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌發(fā)生長，1年后可出圃定植。

　　(2)圈枝育苗

　　選直徑1.2~1.5厘米的2-3年生枝條，在距枝梢頂端40~60厘米處環(huán)剝，環(huán)剝寬2~3厘米，包上生根介質(zhì)。包生根介質(zhì)前用吲哚丁酸(IBA)水溶液或羊毛脂涂環(huán)剝口，能促使早發(fā)根，根量多，成活率也高。2個(gè)月后，新根生長密集時(shí)將其鋸離母株假植。發(fā)二次新梢并轉(zhuǎn)綠后種植。

　　要提高圈枝成苗率應(yīng)注意4點(diǎn)：一是待發(fā)三次新根時(shí)再鋸下假植;二是最好用營養(yǎng)袋假植培育;三是假植時(shí) 剪去大部分枝葉，但不要全剪，防止發(fā)新芽太快，導(dǎo)致新梢回枯，苗木枯死;四是適當(dāng)遮陰，調(diào)控水分。

　　(3)扦插育苗

　　剪取莖粗1.2~1.5厘米的2~3年生枝，長15厘米，于2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，能促進(jìn)發(fā)根，加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸(NAA)處理并帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更佳。處理后于28~32℃插床中培育，發(fā)根快而好。

　　番石榴早熟品種及貧瘠土壤可采用行株距4米×4米栽植;中晚熟品種及肥沃的土壤可采取行株距6米×4米或5米×5米栽植。結(jié)合改土挖深、寬各80厘米的定植穴，分層埋入雜草、綠肥、有機(jī)肥及石灰。回填后要高出地面20厘米以上，最好提前1個(gè)月施基肥、回填定植穴，有利于定植穴土壤沉實(shí)，避免栽植后下沉而導(dǎo)致栽植過深。栽植后樹盤蓋草并澆透定根水。梢葉過多時(shí)可剪去部分葉片減少水分的消耗。栽植后立支柱，防止風(fēng)吹搖動(dòng)、折斷嫩枝。