百香果蜂蜜茶做法
百香果味道濃郁,可以有很多用處,比如做甜品,做烘焙,調(diào)制飲品等。百香果和蜂蜜搭配又會(huì)有怎樣的美味?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看百香果蜂蜜茶的做法。
百香果蜂蜜茶做法
原料:百香果、蜂蜜。
做法:
1、將百香果用刀對(duì)切開;
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里;
3、杯子里加入少許蜂蜜,沖涼開水?dāng)嚢杈鶆?,撒上薄荷葉。
小貼士:
1、百香果在購買時(shí)候一定要選表面平滑的,皮打皺凹陷的是放置時(shí)間太長了,不新鮮。
2、新鮮的百香果皮可以用來泡水喝。
百香果檸檬茶做法
原料
百香果、泰國檸檬、蜂蜜、冰糖、冰塊、薄荷
做法
1.將小檸檬,百香果,薄荷葉洗凈
2.把百香果切開將里面的水兒和籽兒一起倒入杯中,檸檬切片及薄荷葉也放入杯中
3.加入一勺蜂蜜,可以放幾顆冰糖,之后用開水沖開即可。若不愿意喝熱飲加些冰塊或直接用涼水泡也可以啦。
百香果醬做法
原料
百香果、細(xì)砂糖、麥芽糖、檸檬汁
做法
1.準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋;
2.用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中;
3,在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁,腌漬1-2個(gè)小時(shí)
4,開始用中火熬煮果醬,煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬,加入麥芽糖,邊熬邊用木鏟不停攪拌
5,熬到?jīng)]有泡沫,果醬變的濃稠通透即可
6,密封罐洗凈后用開水燙過,晾干后裝入冷卻的百香果醬,冷藏保存
小貼士
1.Tips:
21. 網(wǎng)上關(guān)于百香果醬的方子不是特別的多,對(duì)比選擇了一下,我還是采用了是_煩的方子,簡單易于操作;
32. 此材料的用量是是_煩原方的5倍,大家可以適量減少,我用的鍋直徑約25cm,高度約10cm,這個(gè)材料的量剛剛好,制作果醬,一般糖的用量是果肉果液的1/2;
43. 腌漬的2個(gè)小時(shí)中,百香果液會(huì)析出不少水分,由于百香果本身液體成分較大,所以熬煮的時(shí)間可能比其他果醬更長,我熬了大約有2個(gè)小時(shí),可以根據(jù)個(gè)人對(duì)果醬粘稠度的喜好酌情減少時(shí)間,;
54. 百香果的籽我沒有過濾,因?yàn)槲疫€滿喜歡咬在嘴里咯滋咯滋的感覺,介意的同學(xué)可以過濾;
65. 做好的果醬可以直接涂抹在吐司上食用,也可以沖水,非常的酸甜美味,清爽開胃;