川貝冰糖雪梨是中國古代流傳下來的清熱潤肺食品，不僅香甜可口，還有很好的食療價值。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看川貝冰糖雪梨有什么功效與作用。

　　川貝冰糖雪梨的功效

　　主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。

　　可以化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。 止咳化痰，滋陰潤肺，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀。

　　川貝作用

　　清熱化痰、潤肺止咳、開郁散結(jié)。

　　雪梨作用

　　雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　　梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

　　冰糖作用

　　主治

　　肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。 用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。 冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

　　藥理作用

　　能補充體內(nèi)水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄;10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

　　川貝冰糖雪梨的做法步驟

　　1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分里面的核。

　　2、在空腔中撒入川貝母的粉末，放上冰糖，再撒一層川貝母粉末，也可以加少量水。一次川貝母粉末大約3克左右。

　　3、蓋上上半部分，為了防止掉落，所以插上牙簽，據(jù)說蓋的嚴(yán)密些好。

　　4、隔水蒸上半小時，連梨帶水一起吃下。