野刺梨泡水喝的功效
野刺梨泡水喝的功效
野刺梨泡水喝對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)很有效用，對(duì)年輕人身體健康也很有幫助，下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你野刺梨泡水喝有什么功效。
野刺梨泡水喝的功效
經(jīng)過(guò)開水的浸泡，野刺梨本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就釋放出來(lái)，在湯色里呈現(xiàn)一種黃色。中醫(yī)楊增良教授說(shuō)認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)元素和肝臟及身體血液、血脂、血壓動(dòng)脈硬化都有密切的聯(lián)系，因此刺梨能給養(yǎng)肝臟、保護(hù)肝臟，同時(shí)有降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化的作用。這里要提醒刺梨泡茶水喝不可能立馬見影，其只是輔助的健康保護(hù)療法，畢竟刺梨的功效與作用對(duì)健康有幫助需要長(zhǎng)期飲用才能被身體綜合吸收而效果好。
野刺梨泡水喝的作用
早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書》中就有記載：“實(shí)如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯;漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進(jìn)一步論述：“刺梨甘酸澀止痢，根治牙痛崩帶易，紅花甘平泄痢止，葉療疥金瘡痢。1985年貴州省勞動(dòng)衛(wèi)生職業(yè)病防治研究報(bào)臨床試驗(yàn)表明，鉛中毒的職業(yè)病患者，每日服用240毫升刺梨汁(含Vc)有排鉛的作用，治療效果良好。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過(guò)氧化脂質(zhì)(LPO)，有明顯的抗衰老作用。
野刺梨的功效與作用：其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍;維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍?？胺Q水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽(yù)為“長(zhǎng)壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質(zhì)及SOD抗衰老物質(zhì)，同時(shí)還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補(bǔ)強(qiáng)腎的作用。因此，被譽(yù)為長(zhǎng)壽果，所以刺梨的研究與開發(fā)利用在國(guó)內(nèi)曾一度掀起高潮，近年來(lái)已受到國(guó)外的重視，日本、美國(guó)尤其重視這一頗有開發(fā)價(jià)值的野生果樹。
刺梨糯米酒的制作
1.采用上等精白糯米，浸泡8小時(shí)～12小時(shí)(視氣溫而定)
2.蒸米時(shí)間10分鐘左右(可視米的質(zhì)量而定)
3.淋水的目的，主要是為了降溫，同時(shí)也可以幫助吸收部分水。
4.曲藥：可采用 根霉，加入曲藥量0.3%～0.5%，干酵毒量可以加入3%～5%。
5. 糖化72小時(shí)之后，可以開始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大約80%左右，其酒液的糖分含量28%～30%左右，酸度0.5%～0.6%，酒度5%左右。
6.提汁后，米 糟加水發(fā)酵，加水比為糟子的1倍～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。
7.蒸餾的米酒約為原料的25%(酒度50°)可以作為調(diào)配酒時(shí)使用。
8.下膠處理，可采用干酪素40克/100克，溶解后加入酒中。
9.下膠后1個(gè)月加熱，80℃瞬間殺菌，過(guò)濾。
10.過(guò)濾澄清的刺梨糯米酒，裝瓶，貼商標(biāo)，包裝入庫(kù)。
野刺梨泡水喝的功效相關(guān)文章：