川芎的功效作用及食用方法
川芎的功效作用及食用方法
提到“川芎”，很多人對(duì)于這個(gè)東西肯定是陌生的，不知何其物?其實(shí)川芎是一味中藥，它有很好的功效與作用，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看川芎的功效與作用吧。
川芎的功效
1、活血行氣
?、儆糜诠谛牟?、心絞痛的治療，癥狀多見(jiàn)憋氣、胸悶、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，這是就可以把川芎與降香、丹參、赤芍、紅花五味藥一同煎服。
?、谟糜跉庋鰷鶎?dǎo)致的疾病，比如月經(jīng)先期、量多色紅的患者，這是就可以與當(dāng)歸、牡丹皮、生地等一同煎服;月經(jīng)后期，假如經(jīng)行時(shí)腰腹疼痛、白帶多、白帶色白，那么就與當(dāng)肉桂、歸、杜仲、炮姜等一同煎服。
?、塾糜诘驌p傷或者局部腫痛患者，那么便可以與桃仁、紅花、梔子一同煎服。
2、祛風(fēng)止痛
①感冒時(shí)頭痛患者，那么這種癥狀就要分成兩種了，一是風(fēng)寒，這時(shí)候就可以與白芷、防風(fēng)、荊芥一同煎服;二是屬于風(fēng)熱患者，這時(shí)就要與菊花、薄荷一同煎服。
②風(fēng)濕痹痛的患者，那么既可以把川芎與獨(dú)活、羌活、防風(fēng)等一同煎服。
川芎的作用
1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
川芎對(duì)人體有鎮(zhèn)靜的作用且效果明顯。川芎能揮發(fā)少量油的時(shí)候，可以對(duì)動(dòng)物的大腦活動(dòng)進(jìn)行抑制，然而對(duì)血管運(yùn)動(dòng)中樞、延腦呼吸中樞、脊髓反射中樞具有著興奮的作用。
2、對(duì)平滑肌的作用
川芎浸膏濃度為10%的水溶液，使用微量時(shí)就能刺激受孕的子宮，其主要表現(xiàn)為增高其張力，增強(qiáng)其收縮性;若是使用大量的川芎浸膏濃度為10%的水溶液，則反而會(huì)使子宮麻痹，造成其收縮停止。
實(shí)驗(yàn)證明假若用川芎浸膏，對(duì)妊娠大鼠和家兔進(jìn)行連續(xù)的注射，會(huì)導(dǎo)致胎仔在子宮內(nèi)壞死，但是會(huì)出現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象就是不墜下，故科學(xué)家則推論這樣情況引起的胎仔壞死，原因可能是由于動(dòng)物的子宮因受川芎的作用，而引起了攣縮，從而影響了胎仔在子宮內(nèi)無(wú)法正常吸收營(yíng)養(yǎng)所致。
3、抗菌作用等體外試驗(yàn)
川芎對(duì)人體的變形、傷寒、霍亂弧菌、痢疾(宋內(nèi)氏)、大腸、綠膿、副傷寒桿菌等有著抑制的作用。
4、抗放射作用
實(shí)驗(yàn)證明川芎的煎劑對(duì)動(dòng)物的放射病的治療有一定的療效。
川芎的的食用方法
1.川芎酒
制作方法：將洗凈切好的川芎片，先用黃酒噴灑均勻，放置一段時(shí)間，再放到鍋中翻炒，一直到它有略微的焦黃即可，再將它取出放涼，再按照每100斤川芎片，12斤黃酒的比例去泡制。
2.川芎白芷燉魚(yú)頭
制作方法：(1)將川芎、白芷、紅棗和生姜洗干凈，再將生姜切片。將魚(yú)頭洗干凈切成適量大小的塊狀。
(2)在鍋中放入油，再放入生姜和魚(yú)頭煎炸一下，直到魚(yú)頭呈現(xiàn)金黃色。
(3)再將煎好的魚(yú)頭轉(zhuǎn)入燉盅中，倒入適量的水，將川芎、白芷、紅棗放入，放在鍋內(nèi)，加適量水，燉4小時(shí)左右，加入適量食鹽，即可食用。
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