茴香的副作用
茴香的副作用
茴香又稱八角，是八角茴香科八角屬的一種植物。它的干燥果實(shí)是中國(guó)菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。長(zhǎng)期食用茴香做調(diào)味料有什么副作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
茴香的副作用
食物固然美味，但是在食用之前，我們也應(yīng)該多做了解。尤其是對(duì)大茴香的功效與作用。因?yàn)槊糠N食物都是有它的禁忌的，雖然看起來不起眼，但是長(zhǎng)此以往就會(huì)給我們的身體帶來危害。所以，我們一定要對(duì)大茴香的功效與作用嚴(yán)格的掌握，不能出現(xiàn)任何的差錯(cuò)。
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，1—2錢;或入丸、散。
【宜食】 適宜胃寒呢逆，寒摘腹痛，心腹冷痛，小腸臨氣痛之人食用;適宜腎虛腰痛者食用;適宜腳氣病人食用。宜作為調(diào)味品食用，可以芳香開胃，增進(jìn)食欲?！夺t(yī)學(xué)入門》：“專主腰痛。”《 本草蒙荃》：“主腎勞病氣，小腸吊氣攣疼，干、濕腳氣，膀耽冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補(bǔ)命門不足。”《品匯精要》：“主一切冷氣及諸癡疼痛。”
【注意】
陰虛火旺者慎服。
《得配本草》："多食損目發(fā)瘡。"
《會(huì)約醫(yī)鏡》："陽旺及得熱則嘔者均戒。"
大茴香的做法大全
雖然八角(大茴香)個(gè)子小小，功效卻強(qiáng)，煮、炸、鹵、醬及燒都會(huì)用到，最常見于牛肉、兔肉、羊肉等菜肴。更是鹵水的絕對(duì)參演角色，無論是潮州白鹵水還是廣式鹵水，都缺不了它。燉肉時(shí)放入八角，它可以使肉味更加醇香;甚至在做上湯白菜時(shí)，加入鹽、八角同煮，就會(huì)令到白菜有濃郁的葷菜味。如果在腌料中使用，則是能以八角濃厚的香味，來為食材去腥提味。八角雖好，也別多吃，因?yàn)槎嗍晨赡軙?huì)傷目、長(zhǎng)瘡。
茴香的藥理作用
1.抑菌作用本品水煎劑對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用。醇提取物在體外對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌(金黃色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌等)之抑茵作用與青霉素鉀鹽20單位/ml相似;對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌(枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧茵及傷寒、副傷寒、痢疾桿菌等)之抑菌作用與硫酸鏈霉素50單位/ml相似;對(duì)真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水楊酸。
2.刺激作用揮發(fā)油中的茴香醚具有刺激作用，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可緩解腹部疼痛;對(duì)呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌?？捎糜陟钐?。
3.升白細(xì)胞作用本品提取物甲基胡椒酚，給正常家兔和猴iml00mg/只，給藥后24小時(shí)白細(xì)胞為給藥前150%(P<0.05=，正常犬im300mg/只，給藥后24小時(shí)出現(xiàn)升白現(xiàn)象，連續(xù)用藥白細(xì)胞連續(xù)增加，停藥后2小時(shí)白細(xì)胞仍為用藥前的157%，骨髓細(xì)胞數(shù)為用藥前188%，骨髓有核細(xì)胞呈活躍狀態(tài)。正常犬1次po腸丸200mg/只，24小時(shí)白細(xì)胞升高，48小時(shí)為用藥前的161%P<0.05。手術(shù)直接灌入腸道，6-24小時(shí)出現(xiàn)明顯白細(xì)胞升高現(xiàn)象，為用藥前的166-181%(P<0.01)。犬用環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞減少癥，若同時(shí)服用甲基胡椒酚則可使犬全部存活，白細(xì)胞下降慢，恢復(fù)快。對(duì)化療和放療病人的白細(xì)胞減少癥有較好療效。
4.具雌激素活性本品所含茴香腦具有雌激素活性，其活性為50小鼠M.U./ml或100大鼠單位(R.U./ml)。
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