凍豆腐蘑菇湯是許多人喜歡的一道湯品，那么凍豆腐蘑菇湯怎么做呢?它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看凍豆腐蘑菇湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　凍豆腐蘑菇湯的做法

　　原料

　　200g肉

　　200g蘑菇

　　500g凍豆腐

　　配料

　　適量油

　　適量鹽

　　做法

　　1把蘑菇洗干凈備用

　　2把蘑菇放入鍋內(nèi)煮大約三四分鐘

　　3然后倒入肉片再煮三四分鐘

　　4最后放入凍豆腐煮兩三分鐘就可以啦~~

　　凍豆腐蘑菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力

　　2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡

　　3.止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用

　　4.通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利

　　5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。

　　6.蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。

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