鱷梨人工栽培技術(shù)及市場前景

　　鱷梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味，因此又叫牛油果。。鱷梨果實(shí)病害病原種類較多，多為真菌。那么鱷梨如何栽培呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解鱷梨如何人工栽培及它的市場前景。

　　鱷梨人工栽培技術(shù)

　　栽種歷史

　　油梨(Persea Americana Mill)又稱鱷梨，英文名avocado.原產(chǎn)中美及墨西哥濕潤地區(qū)，屬熱帶、亞熱帶名貴果樹.樟科鱷梨屬的一種。中國的廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地均有少量栽培。常綠喬木，葉互生，革質(zhì)，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，上面綠色，下面稍蒼白色，密生短柔毛。聚傘狀圓錐花序，多數(shù)生于小枝的下部，具梗，被短柔毛;苞片及小苞片線形，被短柔毛?；ǖG帶黃色，花被兩面被毛，裂片6，長圓形，外輪3枚略小;能育雄蕊9，排成輪3，花藥4室，退化雄蕊3，位于最內(nèi)輪，箭頭狀心形。核果大，肉質(zhì)，通常梨形、卵形或近球形，黃綠色或紅棕色。鱷梨是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%～29%，

　　土壤性質(zhì)

　　氮：堿性土以硫酸銨或硝酸銨為好;酸性土則以尿素、硝酸鈣或硝酸按鈣為好。

　　磷：在種前施普通過磷酸鈣;或經(jīng)由灌溉水施用磷酸。

　　鉀：當(dāng)灌溉水中含Cl量不高時(shí)，可用氯化鉀;在含Cl高的條件下特別是植株嫁接在對Cl敏感的墨西哥砧木上時(shí)，則用硫酸鉀。

　　鋅：硫酸鋅、氧化鋅或鋅的螫合物。

　　鐵：螫合化合物。

　　施肥情況：根據(jù)葉片分析和栽培種施用氮肥。

　　當(dāng)某些土壤和灌溉水中有氮時(shí)，用氮量應(yīng)降低;當(dāng)樹上很少見到有新葉生長并且葉色灰白，或結(jié)果多(Fuerte栽培種超過 10t/公頃，Hass栽培種超過15t/公頃)，則要增施氮肥。鱷梨用N量見表8-43。美國的用肥量：加利佛尼亞每3～5年施375kg/公頃 P2O5(在淺的山坡土壤上)，7.5～20 L/(公頃·a) Zn溶液(ZnO或 ZnSO4)。佛羅里達(dá)每年施200～250kg/公頃 P2O5和240～380kg/ 公頃 K2O。

　　以色列：500kg/公頃K2O。

　　南非：270kg/(公頃·a)P2O5,190kg/(公頃·a) K2O。有時(shí)候也需要B。

　　施肥原則

　　幾乎在全球各地區(qū)鱷梨施氮肥都見到明顯的益處。每年常規(guī)應(yīng)用氮肥4次以上，通常是撤施，或最好是經(jīng)由灌溉系統(tǒng)施。只有當(dāng)葉片分析指明磷、鉀含量低時(shí)才施用磷、鉀肥。

　　缺Zn是N之后第二個(gè)常缺的養(yǎng)分。在某些類型土壤上，可以通過施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅。當(dāng)春天新葉開展時(shí)噴施最有效。施用磷肥或禽糞可以引起或加重缺鋅。

　　當(dāng)作物生長在鈣質(zhì)土或氧含量低的土壤上，可能缺鐵。最有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區(qū)。

　　鱷梨的市場前景

　　該樹種在世界各地發(fā)展迅速，果實(shí)銷售市場廣闊，同時(shí)，油 梨樹性常綠，樹姿優(yōu)美，花多色艷，葉色濃綠，是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣纳鷳B(tài)綠化樹種之一，當(dāng)前全世界各地大力綠化造林，急需增加樹種多樣性和豐富生物種類。中國引種、試種油梨雖有幾十年歷史，但由于引種的是實(shí)生種，品質(zhì)劣、產(chǎn)量低，一直以來沒有得到規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營，中國油梨栽種面積不到0.3×103hm2，中國科研院所、大專院校在品種選育、高產(chǎn)栽培技術(shù)、油梨油提取加工技術(shù)等方面的研究取得了重大進(jìn)展，為中國油梨快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。隨著中國擴(kuò)大開放和加入WTO，國人對油梨營養(yǎng)價(jià)值、保健機(jī)理認(rèn)識(shí)的加深，中國的油梨栽培業(yè)必將得到較快速度的發(fā)展。

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