番桃的作用價值及食用方法有哪些
番桃的作用價值及食用方法有哪些
番桃是營養(yǎng)非常豐富的一種食用水果，番桃具有怎樣的作用價值呢？食用番桃有哪些方法？下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹番桃的作用價值和食用方法。
番桃的作用價值
番桃營養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
藥用價值
【性味歸經(jīng)】甘、澀，平。
【功能主治】收斂止瀉，消炎止血。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。
【用法用量】葉、果0.5～1兩;外用適量，鮮葉搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
番桃藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。
果實無藥害、病害污染，因講究科學(xué)栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。 【相關(guān)人群】 一般人群均可食用特別適合生長發(fā)育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人不宜多吃。肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。
番桃性溫，味甘、澀、酸，無毒; 具有收斂止瀉，止血，止癢的功效 主治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血等癥。 使用提示：每次食用一個。
番桃風(fēng)味獨特，汁多渣少，味甘甜，可食率達90.6%，富含維生素C，果實具有祛風(fēng)熱、清咽潤喉、化痰止咳、生津止渴、解酒解毒、開胃消滯等藥用價值，被譽為“人間仙果，楊桃之王”。
番桃的食用方法
1. 生食，鮮果洗凈(免削皮)即可食用，有些人喜歡切塊置 于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。
2. 番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
番桃的植物特點
1.果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
2.營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。
3.醫(yī)療藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。
4.果實無藥害、病害污染，因講究科學(xué)栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。
5.具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運輸，因季節(jié)不同，保鮮時間15-30天不等，又可加工制汁，是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料，也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
6.方便生食，鮮果洗凈(免削皮)即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。
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