茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項
茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項
茯磚茶能降血糖、降血脂、具備抗血凝、抗血栓的功效。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項。
茯磚茶的藥理功能
(1)助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。
(2)利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒，解除酒精毒害。
(3)增強毛細(xì)血管的作用當(dāng)人體脂肪性食欲過多時，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8-10%的茶多酚，長期飲用可增強毛細(xì)血管的韌性。防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費者來說，尤為重要。
茯磚茶的飲用注意事項
任何茶都不能過量飲用。茯磚茶如果大量長期飲用會可能會導(dǎo)致飲茶型氟中毒，這種現(xiàn)象主要集中在藏區(qū)、牧區(qū)等地區(qū)的少數(shù)民族人群中。
而關(guān)于人均每日總氟攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，WHO建議為2 mg，美國1989年RDA(recommended dietary allowances)推薦的標(biāo)準(zhǔn)為少兒每日總氟攝入最高限量2.5 mg，成人每日總氟攝入量1.5～4.0 mg。由此可見，上述人群日氟攝入量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了最大安全氟攝入量(4 mg)。
符合國家標(biāo)準(zhǔn)的茯磚茶的檢測標(biāo)準(zhǔn)是，1000g中含氟223.1mg也就是1g茯茶中含0.223g。因此，按照WHO(世界衛(wèi)生組織)氟攝入量建議：成人平均每天飲茯磚茶最大量可在17.94g，而普通愛茶人群即便每天都喝茯茶5-10g，其日均攝入氟含量為僅為1.12-2.23mg，完全在美國建議的安全范圍內(nèi)。
茯磚茶的鑒別方法
(1)可以根據(jù)茯磚茶的外包裝的陳舊和質(zhì)量來進(jìn)行簡單的辨別，其中包括紙張的材質(zhì)、標(biāo)簽字樣、商標(biāo)等。
(2)早期茯磚茶用料十分考究，大部分選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤均勻一致的黑毛茶為原料;自1983年后，茯磚茶拼配用料，部分采用平地茶原料，葉張薄、瘦，含梗較多，色澤也較黃褐，欠均勻一致。
(3)不同年代金花色澤不同。剛出烘房的新茯磚茶，磚身內(nèi)著生大量的金黃色顆粒，三十年的茯磚茶已基本見不到金花留下的痕跡，隱約可見白色欠均勻的斑點。
(4)陳放多年的茯磚茶，茶湯滋味表現(xiàn)為甜醇爽滑。十幾泡之后，茶湯色澤逐漸變淡，但甜味猶存，且更加純正;陳放多年的茯磚茶，葉底黑褐均勻，質(zhì)地稍硬，用手指輕輕一捏即碎。
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