吃甘蔗的好處及吃多了會(huì)怎樣
吃甘蔗的好處及吃多了會(huì)怎樣
無論是哪一種東西如果吃的量過多的話對(duì)于自己的身體肯定是有一定的害處的，那么甘蔗吃多了會(huì)怎樣呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你吃甘蔗的好處及吃多了會(huì)怎樣。
吃甘蔗的好處
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。
但是,蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好,并且長期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。
甘蔗好吃要有節(jié)制
甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人，要盡量不吃或少吃甘蔗，以免加重癥狀。另外還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變，并產(chǎn)生毒素，食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素，容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐，甚至因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)致死亡。
挑選甘蔗
想要挑選一根又甜又松的甘蔗，辨別可是門學(xué)問。家住石柱鎮(zhèn)，種了6年甘蔗的一位老農(nóng)介紹，挑選時(shí)要看外觀形態(tài)。一般來說，優(yōu)質(zhì)甘蔗莖稈粗硬光滑，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)甘蔗常常莖稈偏軟，表面色澤黯淡，可見蟲蛀痕跡或霉點(diǎn)。還要學(xué)會(huì)看果肉組織，聞氣味。優(yōu)質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白，質(zhì)地緊密，富含汁液，有清爽氣息。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。
霉變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發(fā)生在2月份以后，剖開甘蔗皮后，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見粗細(xì)不一的紅褐色條紋，聞之有霉味及酒糟味。
但由于甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現(xiàn)象。
雖然說這種水果非常好吃，但是也應(yīng)該要有所節(jié)制的，有一些人甚至是不適合吃著甘蔗的，比如說患有胃寒，或者是腹瀉的人們就盡量的不要去吃，而且吃太多甘蔗的話會(huì)導(dǎo)致自己的身體當(dāng)中出現(xiàn)一些毒素的，要是比較嚴(yán)重的患者甚至導(dǎo)致中毒的危險(xiǎn)，所以一定要切記的。
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