核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，那么兒童食用核桃油有什么好處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　兒童食用核桃油的好處

　　1、健腦益智，補(bǔ)腦、增加記憶力、促進(jìn)大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育 核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達(dá)67%以上,為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成,必須通過(guò)食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物質(zhì)，比例接近1:6易于吸收，可在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA;亞麻酸對(duì)胎兒和嬰兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健康發(fā)育十分重要。同時(shí)，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細(xì)胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補(bǔ)腦元素 ，也是嬰兒大腦神經(jīng)和視覺(jué)功能發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成份.微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關(guān)鍵成份。 (植物源性Ω—3脂肪酸不會(huì)轉(zhuǎn)化為EPA.)

　　2、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育

　　核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)物對(duì)視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療(維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成)。

　　3、促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼發(fā)育

　　富含天然維生素A、D--可促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長(zhǎng)。

　　4、保護(hù)腸胃、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)肺腑

　　核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無(wú)污染，可以減少對(duì)寶寶腸胃　的緩沖力，不會(huì)對(duì)寶寶內(nèi)臟器官造成負(fù)擔(dān).脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：1容易被寶寶消化吸收.其中亞油酸可潤(rùn)腸通便.

　　5、促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)

　　核桃油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)大腦發(fā)育的同時(shí)頭發(fā)促進(jìn)的生長(zhǎng)

　　6、預(yù)防及緩解皮膚濕疹

　　核桃油中的亞油酸及亞麻酸具有消炎及預(yù)防緩解濕疹皮炎等作用

　　7、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、平衡新陳代謝

　　核桃油中含有豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育、平衡新陳代謝。能夠幫助寶寶均衡發(fā)育，快樂(lè)成長(zhǎng)。

　　核桃油的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

　　核桃油經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院、國(guó)家糧油質(zhì)檢中心檢測(cè)：不飽和脂肪酸含量占90%以上，脂肪酸組成櫚酸5.1%、硬脂酸2%、油酸18.1%、亞油酸65.4%、亞麻酸9.4%、維生素E22.84mg/100g，鈣1.6mg/100g、鐵0.4mg/100g，其理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均符合食用油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。每500ml核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉類(lèi)的10倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、保健作用，被譽(yù)為珍貴的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健油。

　　核桃是一種高級(jí)綠色食品，冷榨的核桃油中富含高達(dá)90%左右的多種不飽和酸，其中亞油酸含量較多，為普通菜籽油含量的3至4倍，亞油酸是人體必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人體所有體系均會(huì)出現(xiàn)異常。但人體自身不能合成亞油酸，必須靠從食物中攝取，而一般的食用植物油不能供給人體正常需要的亞油酸。因此，經(jīng)常食用女?huà)z核桃油，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。同時(shí)，食用女?huà)z核桃油還能防止高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等多種常見(jiàn)的“高貴病”。

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