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木瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用

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木瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用

  木瓜性溫、味酸,入肝、脾經(jīng); 具有消食,驅(qū)蟲,清熱,祛風(fēng)的功效;主治胃痛,消化不良,肺熱干咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病癥。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看木瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用。

  木瓜的營養(yǎng)價(jià)值

  木瓜含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

  維生素C。

  每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg,是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)元素,機(jī)體本身不能合成,只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能,能夠清除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵抗力,穩(wěn)定肝細(xì)胞膜,促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖元合成,從而促進(jìn)受損肝臟的修復(fù)。

  氨基酸。

  慢性肝病患者多存在營養(yǎng)不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分,每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg,這些都是人體必須氨基酸,能夠滿足肝病患者營養(yǎng)需求。

  齊墩果酸。

  每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg,齊墩果酸是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

  木瓜蛋白酶。

  可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  番木瓜堿和木瓜蛋白酶。

  有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。

  凝乳酶。

  有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

  其它。

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

  木瓜的功效與作用

  (一)木瓜的功效

  1、健脾消食。

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2、抗疫殺蟲。

  番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。

  3、通乳抗癌。

  木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

  補(bǔ)充營養(yǎng),提高抗病能力。

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的4、抗病能力。

  疏散風(fēng)熱。

  用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛,常配菊花。

  5、清肝明目。

  用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

  6、清肺潤燥。

  用于肺熱燥咳:本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

  7、清心潤肺。

  可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患。

  延年益壽。

  木瓜在中國還有“萬壽果”之稱,多吃可延年益壽。

  8、呵護(hù)秀發(fā)。

  以木瓜煎湯洗發(fā),可增加頭發(fā)的光澤?!短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭,可治“發(fā)槁不澤”。

  9、貼敷外痔。

  木瓜還可用來貼敷外痔。

  10、減輕潰瘍。

  若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上,可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>

  (二)木瓜的作用

  1、促進(jìn)肝臟健康。

  木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細(xì)胞脂變及肝細(xì)胞壞死, 防止肝細(xì)胞腫脹和氣球樣變,能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù), 使SGPT顯著降低。

  2、抗菌。

  實(shí)驗(yàn)表明,木瓜有較強(qiáng)的抗菌作用,對多種腸道菌和葡萄球菌有顯著抑制作用, 對肺炎雙球菌和結(jié)核桿菌亦有明顯抑制作用。木瓜酸(1:4濃度)對恙蟲病立克次體有抑制作用,用木瓜治療感染恙蟲病立克次體的小鼠, 可降低其死亡率40~60%,但以早期治療效果較好。木瓜1g(生藥)與氯霉素10mg的療效相同。

  3、用于風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣。

  木瓜有較好的舒筋活絡(luò)作用,且能化濕,為治風(fēng)濕痹痛所常用,筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎,治筋急項(xiàng)強(qiáng),不可轉(zhuǎn)側(cè),即以本品配乳香、沒香、生地。治腳氣腫痛,沖心煩悶,常與吳茱萸、檳榔等配伍。

  4、用于腳氣水腫。

  本品溫通,去濕舒筋,為腳氣水腫常用藥,多配吳茱萸、檳榔、蘇葉等,治感受風(fēng)濕,腳氣腫痛不可忍者,如雞鳴散(《朱氏集驗(yàn)方》)。

  5、用于吐瀉轉(zhuǎn)筋。

  本品溫香入脾,能化濕和胃,濕去則中焦得運(yùn),泄瀉可止;味酸入肝,舒筋活絡(luò)而緩攣急。治濕濁中焦之腹痛吐瀉轉(zhuǎn)筋,偏寒者,常配吳茱萸、茴香、紫蘇等,如木瓜湯(《三因方》);偏熱者,多配蠶沙、薏苡仁、黃連等,如蠶矢湯(《霍亂論》)。

  6、促進(jìn)消化。

  木瓜的乳液中含有一種成份“木瓜酵素”,這是一種蛋白質(zhì)分解酶,能夠分解肉食中的蛋白質(zhì)。飯后吃木瓜,可以幫助消化,有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。慢性肝病患者常有食欲減退、飯后飽脹不適等消化功能減退的表現(xiàn),食用木瓜有助于改善這些癥狀,促進(jìn)消化吸收。

  7、抗癌。

  亞硝胺是肝癌的誘生物。木瓜具有阻止亞硝胺合成的本領(lǐng),有一定的防癌作用。此外,木瓜酵素可消化腫瘤毛細(xì)血管細(xì)胞,從而減少腫瘤的血液供應(yīng),阻止腫瘤的生長。

  8、豐胸。

  這是因?yàn)槟竟现懈缓竟辖退兀煞纸獾鞍踪|(zhì)、糖類以及脂肪。同時(shí),木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益,可刺激女性荷爾蒙分泌、促使乳腺暢通,從而達(dá)到豐胸的目的。

  9、其他作用。

  應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能觀察測定方法,研究木瓜對體外培養(yǎng)二倍體細(xì)胞形態(tài)、生長速度及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率與吞噬指數(shù)的變化,結(jié)果提示木瓜能減緩細(xì)胞的生長, 降低巨噬細(xì)胞的吞噬作用。

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