臘魚放冰箱可以放多久的保存方法

　　很多人都會腌制臘魚，臘魚的保存方法又有哪些呢?腌制好的臘魚可以放冰箱嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于臘魚放冰箱可以放多久的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　臘魚可以放冰箱多久

　　臘魚干可以在常溫保存，但是存放到冰箱里保質(zhì)期更長。急凍的只要冰箱不停電的話，一年都應(yīng)該沒問題。

　　用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝于冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。

　　臘魚保存方法

　　1、臘肉臘魚風(fēng)干后浸入植物油中，可保存一年不壞。

　　2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風(fēng)干的臘肉臘魚放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，可保存一年。

　　3、將風(fēng)干的臘肉臘魚放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7厘米生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘味的干燥期延至4個月以上。

　　4、把臘肉臘魚一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在干燥通風(fēng)處即可，一般可保鮮半年以上。

　　6、用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝于冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。

　　臘魚制作方法

　　1.魚去鱗去內(nèi)臟剖成兩片備用

　　2.去掉魚肚上的黑膜，加入鹽

　　3.加入辣椒面和花椒面

　　4.套上手套將這些調(diào)料抹開讓魚肉均勻的醮上

　　5.放在盆中腌制一晚上，將腌好的魚用繩拴好

　　6.掛在通風(fēng)陰涼處一星期左右即可食用

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