怎么榨楊梅汁好喝
怎么榨楊梅汁好喝
楊梅汁味道酸酸甜甜的，喝了很開(kāi)胃哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，很多不知道怎么榨楊梅汁。那么榨楊梅汁怎么做好喝?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的怎么榨楊梅汁好喝，希望對(duì)你有用。
怎么榨楊梅汁好喝
楊梅果期很短，一下子摘了很多楊梅吃不完怎么處理呢，浪費(fèi)了多可惜!如果你知道如何做楊梅汁，一切都也好說(shuō)了。
1、將楊梅用淡鹽水浸泡1小時(shí)，在流水下沖干凈;
2、放入盆中(可以入鍋蒸的盆)將白糖和鹽全部倒入拌勻腌制2個(gè)小時(shí)以上;
3、連盆一起放入蒸鍋中(我的盆子比較高如果放在蒸簾上放入后蓋不上鍋蓋，我直接將盆子放在了水里，效果也非常好)蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)鍋，中小火蒸25分鐘;
4、趁熱將楊梅和濃汁倒入無(wú)油無(wú)水干燥的瓶中擰緊蓋子涼后可取用(趁熱即裝瓶可以保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，可冷藏儲(chǔ)存10天以上，但是只要打開(kāi)蓋子就要盡快吃完;
5、如果想長(zhǎng)時(shí)間保存可以等涼后再裝瓶然后蓋上蓋子，將瓶子放入加了水的鍋中小火煮15分鐘即可這時(shí)瓶子中已成真空狀態(tài)，所以可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，瓶子應(yīng)該選擇以前用過(guò)的罐頭瓶子，不會(huì)炸裂;
6、飲用的時(shí)候可用湯匙盛出2~3顆楊梅，再放入2勺濃汁倒入涼開(kāi)水純凈水或冰水沖淡即可，加些冰塊會(huì)更冰爽好喝。
喝楊梅汁的好處
楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。
在炎熱的夏季里，有誰(shuí)不想飲一杯加冰的鮮果汁?用新鮮楊梅榨汁，經(jīng)冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)。酸酸甜甜的如夢(mèng)幻般的楊梅汁生津止渴!楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。能消暑開(kāi)胃，令人氣舒神爽。
楊梅為果中珍品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質(zhì)79kcarl熱量。 富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅有助消化增食欲，祛暑生津的功效，特別適合夏季食用。
提示一下，楊梅與蘿卜、黃瓜、蔥、牛奶、羊肚、鯉魚相克哦!
楊梅的保存方法
1、冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏哦，相對(duì)濕度在85%-90%。可能大家習(xí)慣保存水果的時(shí)候先洗了再放入冰箱中，不過(guò)楊梅是不能洗了之后再保存的呢。
2、或許你也可以冷藏楊梅。不過(guò)吃楊梅的時(shí)候卻要解凍，因?yàn)闂蠲反藭r(shí)如石頭一般，你懂的。
3、如果冰箱已經(jīng)已經(jīng)不能保護(hù)楊梅了。你可以將楊梅泡酒，榨汁，做法也不難。
4、你也可以直接將楊梅曬成干，首先準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，里面放入鹽和白糖，放入楊梅并且不停搖盤子，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就楊梅去除放在太陽(yáng)底下曬干。
楊梅的藥用價(jià)值
楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。美國(guó)保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。
楊梅的主要常識(shí)
健康小貼士：
食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。食用時(shí)蘸少許食鹽則更加鮮美可口。楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)?，牙痛、胃酸過(guò)多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過(guò)高。
食用宜忌
√肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;
√習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;
√癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;
√患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;
√胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
?、幪撗獰?、火旺或有牙病者忌食;
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?、獥蠲芳膳c生蔥同食。
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