月餅里面的青紅絲是什么
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月餅中添加青紅絲是為了增加色澤和口味，原料也都是胡蘿卜、橙皮、番木瓜、蘿卜等常用的食物以及一些色素，雖可以食用，但不宜多吃。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的月餅里面的青紅絲是什么，希望對(duì)你有用。
月餅里面的青紅絲是什么
月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜等。
月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜、蘿卜等切絲，再經(jīng)過(guò)食用色素染色，主要作用是增加月餅的色澤和口味，使得月餅更加漂亮，口味更加豐富多樣。
月餅里的青紅絲能吃嗎
月餅中的青紅絲能吃。
月餅中添加青紅絲是為了增加色澤和口味，原料也都是胡蘿卜、橙皮、番木瓜、蘿卜等常用的食物以及一些色素，雖可以食用，但不宜多吃。
月餅里的青紅絲怎么做
首先要將蘿卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干凈 ，切成細(xì)絲狀。
再用加鹽的石灰水浸泡兩三天，使絲條變硬且不易腐爛，同時(shí)也將絲條原有味道去除。
晾干后，再用紅綠顏色染色，就制成了青紅絲的半成品。
最后用白糖攪拌，青紅絲就做成了。
“其實(shí)用蘿卜、瓜皮等東西制作的青紅絲本身并不好吃，味道都是調(diào)制出來(lái)的，青紅絲在月餅里的作用主要是好看”，食品專家如是表示。
吃月餅的注意事項(xiàng)
1.月餅中青紅絲能吃，但這種月餅中色素的含量較高，不適合多吃，以免對(duì)你身體有所損傷。
2.月餅中能量的含量較高，不適合多吃，食用過(guò)多可引起血糖升高，對(duì)糖尿病患者控制血糖不宜。
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