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蟬蛹的烹飪方法有哪些

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  蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品。下面是小編分享的蟬蛹的烹飪方法,一起來看看吧。

  烹飪蟬蛹的食材準(zhǔn)備

  蟬蛹的烹飪方法

  步驟

  1.蟬蛹用水洗凈。

  2.鍋里放油燒熱后放蔥姜。

  3.放入蟬蛹翻炒。

  4.說是炒,其實(shí)有點(diǎn)煎的意思,就是慢慢地焙,直到蟬蛹的表皮脆脆的。

  5.放鹽、生抽,翻炒出鍋。

  6.脆脆的,多汁的。小貼士佳寧心得:

  1、蟬蛹最好用溫水洗。

  2、要多焙一會(huì)才香。

  蟬蛹的功效與作用

  蟬蛹性平、味甘,具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)靜安神、益精助陽等功效。

  蟬蛹可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體衰老。

  蟬蛹油可以降低血脂、降低膽固醇,對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能具有明顯的作用。

  其中金蟬藥用價(jià)值最高。根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載,金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。

  蟬蛻味甘咸、性寒,富含甲克素等物質(zhì),具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙的作用,常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽喑啞、麻疹透發(fā)不暢、風(fēng)疹瘙癢、小兒驚癇、目赤、翳障,疔瘡腫毒,破傷風(fēng)等。


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