大鱗鲃魚的烹飪方法介紹
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大鱗鲃魚的烹飪方法介紹
鲃魚,出體長而側(cè)扁,背部稍隆起,全體幾成長菱形,體長一般在40厘米左右,是一種非常鮮美的魚類,很多人都很喜歡吃哦。下面是小編分享的大鱗鲃魚的烹飪方法,一起來看看吧。
烹飪大鱗鲃魚的食材準(zhǔn)備
大鱗鲃魚的烹飪方法
步驟
1.準(zhǔn)備好的蔥姜和出鍋時(shí)的青蒜
2.這是熗鍋的大蒜
3.凍豆腐切塊
4.鲃魚準(zhǔn)備好
5.鍋中放油,我這個(gè)鍋一定要燒到不粘的程度才行,不然就粘鍋,油好后放入干辣椒和八角一個(gè)
6.然后放入蔥姜大蒜粒煸香
7.然后放入白糖。
8.加入醬油煸炒
9.然后就可以加水了
10.這時(shí)放魚入鍋
11.等鍋開了就加料酒,
12.加入胡椒粉
13.加入凍豆腐
14.加入鹽調(diào)味。
15.蓋上鍋燉吧
16.當(dāng)汁少了就可以了,加一小點(diǎn)醋就可以入盤了。小貼士這樣燉魚我是比較喜歡做,也省事,也好吃肉質(zhì)很嫩。
鲃魚的主要價(jià)值
【性味】味甘,性熱,有小毒。
【功能主治】主壯陽道,溫中補(bǔ)衰。
采收和儲藏:常年均可捕撈,捕后,除去鱗片及內(nèi)臟,洗凈,鮮用。
【性味】味甘;性熱;小毒
【功能主治】補(bǔ)腎陽;壯腰膝。主腎虛陽痿;腰膝酸軟
【用法用量】內(nèi)服:煮食,50-100g;或曬干研末,入丸、散。
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