地瓜的烹飪方法有哪些比較好吃
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地瓜的烹飪方法有哪些比較好吃
地瓜又叫甘薯、紅薯、山芋、番薯等，是農(nóng)村的記憶，也是童年最棒的回味。下面是小編分享的地瓜的烹飪方法，一起來(lái)看看吧。
烹飪地瓜的食材準(zhǔn)備
地瓜的烹飪方法
步驟
1.地瓜去皮，切滾刀塊，放入水中。
2.鍋中倒入有，燒熱，倒入地瓜，炸至金黃撈出。
3.鍋入油，倒入溫水，加白糖，小火熬制糖漿，熬制粘稠無(wú)泡泡。
4.關(guān)火，倒入地瓜，快速裹糖衣。
地瓜的食療作用
[用途]用于胃熱煩渴，或飲酒過(guò)度;熱傷津液，大便燥結(jié)。
[用法]生食，絞汁，或煎湯服。
[注意]脾胃虛寒者不宜服食。大便秘結(jié)者，須嚼食本品。
【藥用部位】豆薯的塊根。本植物的種子(地瓜子)亦供藥用。
【性味歸經(jīng)】《陸川本草》“甘，涼。”歸肺，胃二經(jīng)。
【功效主治】生津止渴。治熱病口渴。
【用法用量】?jī)?nèi)服：生啖或煮食。地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
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