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羊胎盤怎么洗

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  羊胎盤是母羊孕育胎兒時候負責母體和胎兒血液和養(yǎng)分交換的組織,能夠產(chǎn)生非常多活性物質(zhì)。而羊胎盤是自然界中最為接近人類胎盤的組織,所以能夠很好的被吸收。那么羊胎盤怎么洗呢下面小編為大家支個招。

  羊胎盤怎么洗

  方法如下:

  反復用清水浸泡;反復清洗把血液清除掉;開水入鍋中火燉撇去浮沫,再燉至無沫后把水換掉,加入清水添加料酒50毫升;蔥白三段;姜片3塊;其他調(diào)料根據(jù)自我口味適量放入即可。

  相關菜譜

  羊胎雞窩

  材料:新鮮羊胎一個(交易場有賣,10塊錢一個),土雞一只

  配料:姜,紅棗,黨參,當歸,己子.

  調(diào)味料:三花酒,鹽,雞精.

  做法:羊胎買的時候叫老板幫處理干凈,回來再沖洗,切成兩指寬大小均勻的塊.大火燒開水,把切好的羊胎放入煮幾分鐘,撈起洗凈血污,控干水備用,土雞砍好,湯鍋放入清水,姜,紅棗,黨參,當歸,己子.燒開.另取一炒鍋下油,姜拍爛下油鍋,把羊胎也放入鍋里爆炒(注意不要炒焦了),放一瓶蓋三花酒再炒,干水出香后鏟入湯鍋(水要開),炒鍋下油,下姜爆香,雞放入略炒幾分鐘,鏟入湯鍋.大火燒開,把血污泡沫撇掉,十幾分鐘后蓋上蓋子關小火煲兩個小時,調(diào)入鹽和雞精.大功告成!

  【羊胎的功效介紹】:

  羊胎 (《本草逢原》)

  【來源】為母羊腹中的胎獸。

  動物形態(tài)詳羊肉條。

  【功用主治-羊胎的功效】調(diào)補腎虛羸瘦。

  【選方】治腎虛羸瘦:羊胎,鹿胎,紫河車,同入六味地黃丸中服。

  山藥羊胎湯

  【配方】 山藥50克 羊胎盤 1具 料酒5克 食鹽1.5克 【做法】 用山藥切片,羊胎盤洗凈,與山藥片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山藥、胎盤、湯一齊吃完。

  知識拓展

  食療功效

  入冬天氣急降,手腳立即凍冰冰完全變成“冰人”一個,是時候溫補回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一,但是只有羊才是其中的唯一純草食動物,所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺得羊胎盤會燥熱,其實羊胎盤為女性養(yǎng)陰補血的藥食佳品。

  《本草綱目》上提及古代名醫(yī)李杲曾說過:"凡味與羊肉者,皆可以補之,羊肉補形,人參補氣也。"胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養(yǎng)元于一體,具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效,人參是中藥寶庫中的珍貴藥材,是一種功效卓著的補氣藥,自古以來被人視為珍寶。

  在溫陽益氣食品中,它的功效可以媲美紫河車,甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下,養(yǎng)血益氣的功效,尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營養(yǎng)學都認為它入湯羹,可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效,不過就很少會用到,因為怕它有膻味。其實只要處理得當,就不怕有膻味,而且還會更鮮美。

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