油煙管道清洗的技巧與訣竅
油煙管道清洗的技巧與訣竅
在廚房裝修中，油煙管道是必不可少的重要部分。但是使用的時(shí)間一長就會積滿很多的油煙污漬，那么對此你知道有哪些清洗的技巧嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的油煙管道清洗的技巧，希望能幫到你。
油煙管道清洗的技巧
第一，在清洗油煙管道時(shí)，首先要把灶臺和煙罩進(jìn)行清理，比如煙罩的表面，煙罩內(nèi)的燈罩，排風(fēng)口，電機(jī)，排煙口，灶臺進(jìn)行清潔，對于煙罩與排煙口相連接的地方，更要細(xì)心擦洗，這樣才能保障日后的正常使用。
第二，在油煙管道中，最容易積存油煙的地方就是橫煙道的彎頭和豎煙道的彎頭處，而且豎煙道的內(nèi)壁也會留有部分油煙，因此建議各位最好半年清洗一次，便是提醒各位，對于外部豎煙道先不要清洗，一般情況睛，輕型的油煙會隨著抽油煙機(jī)給帶走，因此只需要對彎頭處清理就好。
第三，一部分可能會請來專業(yè)的清潔人員，他們有專業(yè)的設(shè)備和強(qiáng)力化油劑，對油煙管道清洗外，還會對其進(jìn)行保養(yǎng)，從而保證油煙氣的順暢，同時(shí)還能形成保護(hù)膜，減少油漬的殘留，對內(nèi)壁起到保護(hù)作用。
第四，煙罩煙道清洗后后，只要不留有塊狀的油漬，灶臺表面干凈，確保百分之九十的風(fēng)機(jī)葉輪的表面看到底漆，達(dá)算達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
油煙管道清洗服務(wù)方案
1、拆卸法
此方法是最徹底、清潔效果是最佳方式，但施工難度大，工人數(shù)量也多，同時(shí)費(fèi)用也相對較高。清潔方案是：技術(shù)人員根據(jù)管道實(shí)際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清理質(zhì)量經(jīng)施工隊(duì)長檢驗(yàn)干凈無油污允許安裝。
2、開孔法
此方法比拆卸法相對容易，費(fèi)用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過開孔對管道內(nèi)進(jìn)行清潔;最后對每個孔進(jìn)行密封處理。
3、機(jī)械設(shè)備法
此方法最容易操作、難度和工作量最小、費(fèi)用也最低，但清潔效果同時(shí)也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎管道，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：在豎管道上端向內(nèi)噴灑化油劑油漬自動下滑直至水平管道內(nèi)，施工人員操作過程中同時(shí)清理。
外部橫管道、廚房內(nèi)管道及管道彎頭同樣也是采用上述三種方法進(jìn)行清潔，客戶可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
各地油煙管道的清洗規(guī)定
北京
《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》
第二十五條 餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。
第三十五條 餐飲經(jīng)營單位違反本規(guī)定，有下列情形之一的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令改正，并按照下列規(guī)定給予行政處罰：
(三)未按時(shí)清理排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款;
《北京市消防條例》
第三十二條 食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗。
第八十六條 食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗的，責(zé)令改正，可處1000元以上5000元以下罰款;造成火災(zāi)的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
《北京市火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》
第十條 火災(zāi)高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區(qū)域要按照有關(guān)規(guī)范要求設(shè)置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次，并做好記錄備查。
天津
《天津市高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第二十條 高層建筑內(nèi)賓館、酒店、餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設(shè)施進(jìn)行一次檢查、清洗或者保養(yǎng)，并做好記錄，保留2年備查。
重慶
《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第三十七條 第二款 賓館、餐飲場所的經(jīng)營者至少每季度對廚房煙道、燃?xì)夤艿肋M(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)。
第六十一條 違反本規(guī)定，有下列行為之一的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，對單位處2000元以上5000元以下罰款，對個人處200元以上500元以下罰款：(一)賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃?xì)夤艿牢炊ㄆ跈z查、清洗和保養(yǎng)的;
山東
《山東省高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第十八條 高層建筑內(nèi)用火管理應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
(四)賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間應(yīng)當(dāng)采取防火隔熱措施，每季度至少對廚房排油煙管道進(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)，建立檢查和清洗記錄。
第四十四條 高層建筑內(nèi)的賓館、餐飲場所的經(jīng)營者未按照規(guī)定對廚房排油煙管道進(jìn)行檢查、清洗和保養(yǎng)的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，處五千元以上一萬元以下罰款。
《山東省火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》
第三十一條 火災(zāi)高危單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(一)設(shè)有廚房的火災(zāi)高危單位至少每半年清理1次廚房煙道;前款第一項(xiàng)規(guī)定的煙道清理情況，應(yīng)當(dāng)留有清理記錄并存檔備查;
第四十九條 違反本規(guī)定，未定期清理廚房煙道的，責(zé)令限期改正，處5000元以上1萬元以下罰款。
《青島市實(shí)施<中華人民共和國消防法>若干規(guī)定》
第十七條 第二款 高層賓館飯店和具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的其他餐飲場所的廚房油氣煙道，應(yīng)當(dāng)由專業(yè)防火清理單位定期清理。
第二十四條 有下列行為之一的，由公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正;逾期不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，可以并處五千元以上五萬元以下罰款：(一)高層賓館飯店和具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的其他餐飲場所廚房油氣煙道未按規(guī)定清理的;
《青島市高層建筑消防安全管理辦法》
第三十一條 高層建筑內(nèi)的賓館飯店、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施，該場所經(jīng)營者每季度至少對廚房排油煙管道進(jìn)行一次清理。
第七十六條 違反本辦法第三十一條規(guī)定，高層建筑內(nèi)的賓館飯店、餐飲場所經(jīng)營者未定期對廚房排油煙管道進(jìn)行清理的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，并處一萬元罰款。
《淄博市消防條例》
第三十四條 人員密集場所應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(五)廚房油氣煙道應(yīng)每月至少清理一次，確保消防安全。
第五十九條 違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，對單位處一千元以下罰款，對直接責(zé)任人員可以處警告或五百元以下罰款:
(四)人員密集場所的廚房油氣煙道未定期清理的。
江蘇
《江蘇省高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第三十九條 高層建筑內(nèi)的廚房排油煙管道應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、清洗，賓館、餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對廚房排油煙管道每季度至少進(jìn)行1次檢查、清洗和保養(yǎng)。
第五十一條 第二款 高層建筑內(nèi)的賓館、餐飲場所的經(jīng)營者未按照規(guī)定對廚房排油煙管道進(jìn)行檢查、清洗和保養(yǎng)的，責(zé)令改正，處警告或者500元以上5000元以下罰款。
《南京市消防條例》
第三十六條 人員密集場所、高層和地下公共建筑應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)消防安全規(guī)定，并符合下列要求:
賓館、飯店廚房油煙氣管道應(yīng)當(dāng)定期清洗，并建立臺帳。
第六十二條 違反本條例規(guī)定，有第一項(xiàng)、第二項(xiàng)行為之一的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處五百元以上五千元以下罰款。有第三項(xiàng)至第七項(xiàng)行為之一的，責(zé)令改正，處警告或者五百元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處五百元以上五千元以下罰款:
(七)賓館、飯店廚房油煙氣管道未定期清洗的。
《蘇州市消防條例》
第二十五條 第二款 對人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當(dāng)經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每月至少清洗一次，并做好相關(guān)記錄。
第四十四條 第二款 違反本條例第二十五條第二款規(guī)定，對人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備未按照規(guī)定進(jìn)行檢查、清洗的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處警告或者一千元以上五千元以下罰款;造成火災(zāi)的，處一萬元以上三萬元以下罰款。
《無錫市消防條例》
第三十五條 人員密集場所的廚房煙道、燃油管道應(yīng)當(dāng)每季度檢查清洗一次，并做好記錄。
第七十二條 有下列行為之一的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)或者公安派出所責(zé)令限期改正;逾期不改正的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)處一千元以上五千元以下罰款:
(三)違反本條例第三十五條規(guī)定，人員密集場所的廚房煙道及燃油管道未按規(guī)定檢查清洗的。
《徐州市消防條例》
第十七條 人員密集場所的烹飪操作間排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行消防安全檢查，每月至少清洗一次，并做好記錄。
云南
《云南省單位消防安全管理規(guī)定》
第十三條 有用工的從事餐飲、旅館、網(wǎng)吧、服裝、玩具、家具、電子器件等生產(chǎn)經(jīng)營活動的個體經(jīng)濟(jì)組織等單位，應(yīng)當(dāng)遵守下列消防安全規(guī)定:
(四)對廚房煙道每季度至少進(jìn)行一次檢查、清洗，對廚房燃油、燃?xì)夤艿蓝ㄆ谶M(jìn)行檢查、檢測和保養(yǎng)，在爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施;
《昆明市消防條例》
第二十六條 人員密集場所的消防安全應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定:
(四)對廚房排油煙設(shè)施、集煙罩、灶具等設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每月至少清洗一次。
內(nèi)蒙古
《內(nèi)蒙古自治區(qū)火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》
第十四條 火災(zāi)高危單位日常消防安全管理應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(四)設(shè)有廚房的火災(zāi)高危單位至少每半年清理一次廚房煙道;
新疆
《新疆維吾爾自治區(qū)高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第二十六條 高層建筑內(nèi)賓館、飯店、餐飲場所的廚房應(yīng)當(dāng)安置滅火設(shè)備，爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施，每三個月至少對廚房排油煙管道進(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)。
第三十三條 高層建筑內(nèi)賓館、飯店、餐飲場所廚房的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間未采取防火隔熱措施，排油煙管道未按期檢查、清洗和保養(yǎng)，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正;逾期不改正的，對單位處2000元以上5000元以下罰款，對個人處200元以上500元以下罰款。
沈陽
《沈陽市高層建筑消防安全管理規(guī)定》
第二十三條 高層建筑內(nèi)用火管理應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(四)賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施，每季度對廚房排油煙管道進(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)，建立檢查和清洗記錄。
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《?？谑邢罈l例》
第四十一條 餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守下列消防安全規(guī)定:
(二)操作間集煙罩和煙道入口處應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗;
(三)每季度對煙道、燃?xì)夤艿乐辽龠M(jìn)行一次全面檢查和清理，檢查、清理情況應(yīng)當(dāng)做好記錄并存檔備查。
南昌
《南昌市消防條例》
第二十五條 第二款 人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行安全檢查，每季度至少清洗一次，并做好相關(guān)記錄。
第五十二條 違反本條例規(guī)定，人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備未按照規(guī)定清洗的，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正;逾期不改正的，處以警告或者一千元以上五千元以下罰款。
貴陽
《貴陽市消防安全管理辦法》
第二十九條 商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和營業(yè)性餐飲服務(wù)、公共娛樂、生產(chǎn)加工等小場所，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(二)廚房煙道、燃油管道應(yīng)當(dāng)每季度檢查、清洗一次，并做好檢查、清洗記錄;
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