油煙機的清洗方式與秘訣有哪些
油煙機的清洗方式與秘訣有哪些
作為清潔廚房的利器,抽油煙機成為廚房必不可少的電器,但是在廚房炒菜的時候就會容易使得油煙機累積很多的油漬,那么這時應(yīng)該如何清洗呢?以下是學習啦小編為你整理的油煙機如何清洗,希望能幫到你。
油煙機如何清洗
1、洗潔精食醋浸泡法,將抽油煙機葉輪拆下,浸泡在3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中。浸泡10~20分鐘后再用干凈的抹布擦洗,外殼等其他部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷,對器件無腐蝕,表面仍保持原有光澤?;謴桶惭b時,注意保持油道(管)原有的角度。
2、肥皂表面涂抹法,將肥皂制成液糊狀,然后涂抹在葉輪等器件表面,抽油煙機用過一段時間后,拆下葉輪等器件,用抹布把油污擦掉。此法適用于新的和清洗過的抽油煙機。
3、高壓鍋蒸氣沖洗法,把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸,待有蒸氣不斷排出時取下限壓閥,接著打開抽油煙機,將蒸氣水栓對準旋轉(zhuǎn)的扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道(管)流入廢油杯中。直到油杯里已沒有油為止,此時抽油煙機已清洗干凈,可將高壓鍋停火。
4、抽油煙機的集油盒內(nèi)積滿油后,粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉,若每次清洗干凈后,在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉,少加點兒清水,油比水輕,再有積油時就會漂浮在水上,清洗時將盒內(nèi)油倒出后,盒底則不會有油垢粘附,用清潔劑很易清洗干凈。
油煙機的選購
一、 分類
目前市場主流的吸油煙機主要有三種,即近吸式、歐式、中式。
中式:中式吸油煙機與歐式、近吸式一個最大的不同點就是有一個比較深的集煙腔。當炒菜的油煙向上升時,會短暫聚集到這個集煙腔內(nèi),然后被吸走。這個特點比較適合于中國家庭油煙較多的爆炒的烹調(diào)習慣。而中式機主要的缺點是外觀太過笨重,不夠美觀。不過中式機可以選擇隱藏安裝于櫥柜中,這樣呢,基本解決了美觀的問題。
歐式:歐式吸油煙機基本可以分兩種,一種是倒T形的,一種是弧形的,還有一種塔形的。這種吸油煙機大概安裝于灶上方65CM處。歐式機外形時尚,比較明顯的缺點就是在做飯時,阻礙視線,容易碰著頭,難清潔,不太方便。
近吸式:一般油煙在升騰到40CM以上時開始擴散,近吸式安裝于離灶臺約35CM處,當炒菜的油煙在鍋里生成之時,即開始被吸附,因此凈煙效果較好。綜合吸煙能力、美觀度、方便性等來看,近吸式更像是第三代機、歐式是第二代機,而中式機則為第一代機。
二、 外殼材質(zhì)
目前,市場上吸油煙機的外殼大體主要為兩種材質(zhì),一種是不銹鋼(注意有部分廠家采用的鐵合金,表面通過噴涂或所謂的烤漆工藝處理來掩蓋其真實材質(zhì),所以在選購的時候要特別注意。)、一種是鋼化玻璃或者是二種材料的復合體。易清潔度:鋼化玻璃>不銹鋼;耐用度:基本持平。不過不銹鋼也有厚薄之分,當然厚的會更好一些。你可以通過用手摸、按來基本確定。如果你家的廚房較小時,建議你可以選擇透明度較好的鋼化玻璃,因為這樣在視覺上顯得不會太占空間。
三、 集煙腔
集煙腔的作用主要是在排煙口附近形成一定的負壓,形成攏煙效果。一般說來,中式機的集煙腔最大(如圖中中式機吸油煙機的罩較深),歐式機稍淺,而近吸式中平板近吸式是采用負壓網(wǎng)孔或環(huán)形吸煙的方式來達到攏煙作用,且由于其安裝高度低,離油煙最近,在油煙生成之時即對油煙開始吸附。因此,中式機相比較而言,吸煙效果會比歐式機稍好。而近吸式則由于其安裝方式和結(jié)構(gòu)更加先進,是其中吸煙效果最好的。
四、 濾油網(wǎng)
對于傳統(tǒng)的中式或歐式煙機的濾油網(wǎng)有方形、菱形、圓形、條形等,總體而言每種濾油網(wǎng)在過濾油煙、防止滴油等方面各有長短。像其中的大網(wǎng)孔油網(wǎng)則由于缺少與油煙的接觸面,網(wǎng)孔過大,分離油煙效果較差,且易滴油;而細密油網(wǎng)雖然分離油煙效果略佳,我們也可以在市面上見到很多廠家噴灑水霧來做實驗,看到水珠掛在油網(wǎng)上,以此來表明不容易漏油,但大家知道油污是有粘性的,網(wǎng)孔太小容易堵塞,影響吸力,且因為制作工藝的問題,油網(wǎng)整體剛性不足,容易凹曲,所以不容易清潔,故目前很多廠家都采用的是大網(wǎng)孔油網(wǎng)疊加細密油網(wǎng)的做法。
而近吸式則開創(chuàng)了瓦楞式雙錯層油網(wǎng),顧名思義采用的是瓦楞原理,大家想想下曾今的瓦屋面下雨時不漏雨,但透氣很好,夏天要涼爽。油分子通過撞擊金屬面時粘連在金屬表面上,而煙則被渦輪產(chǎn)生的吸力吸走,這樣達到油煙分離的效果,可自由拆洗,清潔極為方便。有人擔心雙層過濾油網(wǎng)讓油煙走彎路,凈煙效果會不好。其實這個問題是不存在的,因為好的吸油煙機會在機體內(nèi)形成一個巨大的負壓區(qū)(同個吸油煙機,雙錯層濾油網(wǎng)比其他油網(wǎng)形成的負壓區(qū)往往更大),大氣壓的作用和氣體的流動性共同作用,油煙將在極短的時候內(nèi)被壓入負壓區(qū)。而平板近吸式則直接用導煙板取代了油網(wǎng),清潔時只需清潔一整塊的不銹鋼或玻璃面板,更加輕松、簡便。
五、 風輪
風輪是吸油煙機的關(guān)鍵部件,它在一個蝸殼內(nèi),由電機驅(qū)動(如下圖)。風輪的大小、樣式、安裝位置等不僅關(guān)系到吸煙效果,還會影響到吸油煙機的靜音效果。因此風輪的選擇格外重要。首先是風輪的直徑。國內(nèi)許多吸油煙機品牌的風輪直徑是200mm或220mm,相比之下,240mm直徑的風輪吸煙效果會更好。這個道理很簡單,就像一臺大風扇的風肯定比一臺小風扇大,這是肯定的。此外,不一定風輪更大,就更重,因為重量還與材質(zhì)、葉片密度等有關(guān)系。其次風輪一般需經(jīng)過動平衡處理,這樣才能確保長時間運行及油垢附著后噪聲不會變得太大?,F(xiàn)在各大品牌為了讓自己的產(chǎn)品與別人不同,以實現(xiàn)所謂的差異化,好搞些概念出來宣傳,紛紛對風輪下手。有的把一個風輪分成兩個小的,然后再拼起來;有的安裝兩個風輪;有的把風輪轉(zhuǎn)動的方向變一下,反正五花八門。特別是雙風輪在同一煙腔內(nèi),同時開啟時會導致相互干擾,不僅增加了噪音,也削弱了吸力。
六、 電機
目前,國內(nèi)廠商的電機一般都是滾珠承軸電機,功率一般都是200W的,有稍大一點的是218W的。可不要小看了這大出的18W,雖然用電大一點點,但凈煙效果卻好非常多。因為家庭用電的電壓是不穩(wěn)定的,白天和晚上往往有一定差別,許多地方實行峰谷電價就是這個原因。所以多出的部分功率,是在經(jīng)過大量的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和運算后得出來的,能夠使吸油煙機始終處于最佳的工作狀態(tài),最大限度地發(fā)揮吸凈油煙的作用。當然電機的功率也不是越大越好,因為太大那就是真的耗電了,而且噪音也自然就跟上去了。
此外,電機是吸油煙機噪音的一大來源。日本等一些先進國家的吸油煙機的噪音能控制到30-50dB,使用壽命也長,就是因為電機及其軸承質(zhì)量優(yōu)良。國產(chǎn)電機在這方面的技術(shù)還要稍為遜色。
七、 噪音
噪音是選擇吸油煙機一大重要指標。噪音的大小與吸油煙機的電機、風輪、殼體結(jié)構(gòu)、煙道長短、煙道曲直、排煙路徑等息息相關(guān),是這些因素共同影響的結(jié)果。國家規(guī)定該指標值不大于74dB,但是目前有不少品牌在噪音一項上夸大宣傳,這一點你購買時最好還是“眼見為虛,耳聽為實”為好,相信自己的耳朵吧。2010年有行業(yè)相關(guān)專業(yè)人士對彩電、冰箱、吸油煙機、電飯煲等家電產(chǎn)品進行了性能測試,發(fā)現(xiàn)不少產(chǎn)品存在夸大宣傳的現(xiàn)象。在噪音方面,不少品牌的油煙機的噪音,都比彩頁宣傳的要大。
八、 風壓
在額定電壓和額定頻率下,吸油煙機以最高檔轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn),在特定的試驗裝置中,當風量為7立米/min時的靜壓值應(yīng)不低于80Pa。風壓值越大,吸油煙機抗倒風能力越強,即抗油煙倒灌能力越強。風壓大,即使你排出室外的煙道處于逆風位置,油煙也能被強制性排出,但如果風壓小,油煙就可能排出得非常慢,或者根本排不出去。如果排煙管較長或接到公共煙道中,由于排煙壓力損失很大,就需要更大的風壓,才能保證將煙氣排出。所以風壓是選擇吸油煙機的一個重要指標。
九、 風量
風量指一個吸油煙機每分鐘排出的空氣的體積。目前,國家規(guī)定風量指標值必須大于或等于7立方米/每分鐘,各主流品牌均已在保證低噪音的基礎(chǔ)上實現(xiàn)風量的大幅提升,一般能達到15立方米/每分鐘左右。風量大,可以使吸油煙機在單位時間內(nèi)排出更多的油煙,保證吸煙更快更及時,避免油煙在室內(nèi)的逗留和擴散。因此,風量是吸油煙機凈煙性能的重要指標。
十、 易清潔
雖然目前市場上也有宣稱“免拆洗”的油煙機,但基本上都只是概念炒作罷了。因為油煙在被排除室外前要經(jīng)過兩次油煙分離過程,第一次是通過油網(wǎng)的分離,第二次是通過渦輪甩力,將油煙分離。故凡煙機,油污都必然要經(jīng)過渦輪,則渦輪必然要清洗,這樣免拆洗不過是個噱頭罷了,目前仍無法實現(xiàn)。那么我們在挑選煙機的時候就自然要注意某些廠家的“免拆洗”的廣告,切勿上當受騙。
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