藍(lán)莓怎么洗
藍(lán)莓怎么洗
藍(lán)莓是很多人都愛(ài)吃的水果之一，藍(lán)莓雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是藍(lán)莓的清洗方法也是有講究的，那么，你知道藍(lán)莓怎么洗嗎?藍(lán)莓的功效作用有哪些呢?藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編就帶大家來(lái)了解一下藍(lán)莓吧。
大家對(duì)藍(lán)莓可以說(shuō)是隨處可見(jiàn)，經(jīng)常會(huì)有關(guān)于藍(lán)莓加工出來(lái)的食品，深受人們的喜愛(ài)。有許多人會(huì)把藍(lán)莓做成飲品，話梅等，不僅味道非?？煽冢涔πб沧屓速澆唤^口。
藍(lán)莓的功效與作用
增強(qiáng)體質(zhì)
藍(lán)莓中含有的花青素的成分有利于人體中自由基的中和，可以起到抗氧化的作用，而且身體的體質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)。
預(yù)防疾病
許多老年人或者上班族都容易引發(fā)心血管系統(tǒng)疾病，但適當(dāng)食用藍(lán)莓后，能夠起到防癌以及預(yù)防心臟病的現(xiàn)象，同時(shí)還可以使體內(nèi)的環(huán)境達(dá)到平衡狀態(tài)。
美容養(yǎng)顏
愛(ài)美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當(dāng)食用一些藍(lán)莓，能夠讓肌膚再現(xiàn)光彩，比以前更有彈性。
藍(lán)莓怎么洗：
1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗：藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
2、市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓可用鹽水泡：為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘，泡的過(guò)程中,用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可?；蛘呖捎名}水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。
新鮮可口的藍(lán)莓汁想必是很多人夏季的最愛(ài)，然而藍(lán)莓作為一種時(shí)令水果，如何挑選藍(lán)莓呢?相信很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)，不妨跟著小編來(lái)偷學(xué)一招。
藍(lán)莓鮮果的挑選方法：
從藍(lán)莓樹(shù)上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。在超市購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購(gòu)買(mǎi)時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度，具體方法如下：
1、查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒(méi)有，藍(lán)莓新鮮度就差;
2、查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。在日本的高檔超市，藍(lán)莓鮮果當(dāng)天賣(mài)不完要全部扔掉。在香港超市，鮮果當(dāng)天賣(mài)不掉要降價(jià)50%左右。所以超市銷(xiāo)售的鮮果價(jià)格與新鮮度有關(guān)，不代表真實(shí)的市場(chǎng)價(jià)格行情。
和很多水果一樣，新鮮的藍(lán)莓，果實(shí)應(yīng)該是緊致的，而且看上去干性，飽滿，表皮細(xì)滑。一般來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓都不會(huì)帶樹(shù)葉和梗。要記住，個(gè)頭的大小并不是衡量藍(lán)莓果實(shí)是否成熟的標(biāo)志，但藍(lán)莓的顏色卻很重要。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍(lán)黑色之間。這樣的藍(lán)莓才好吃!
教您遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓：
如今超市的藍(lán)莓大多都是一盒一盒包裝好了的，在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀察。如果包裝里有藍(lán)莓汁溢出，那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且甚至可能已經(jīng)腐臭。而那些看上去太柔軟而且滲出水分的藍(lán)莓則表明這些藍(lán)莓已經(jīng)過(guò)熟。如果藍(lán)莓看上去失水，表皮皺巴巴的，說(shuō)明這些藍(lán)莓可能已經(jīng)儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間了，并不新鮮。