大田螺怎么洗才干凈

　　田螺是人們很喜歡的食材，別看它小小的個頭，其實它的功效還是很多的，常食它可以利水消腫作對腳氣的治療也很有好處，但是還是要在田螺干凈的情況下食用。那么該如何清洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　大田螺怎么洗最干凈的方法一、

　　發(fā)放入水里不停的反復(fù)揉搓清洗，然后再用牙刷逐個逐個的刷洗干凈，千萬別覺得麻煩而忽略哦，然后再繼續(xù)放入水里沖洗里面，讓它們吐出泥沙，可以放入少許鹽在水里，然后在將它們放入水里浸泡3天，你就會發(fā)現(xiàn)泥沙的去除干凈了，最后將螺尾鉗掉就可以了。

　　大田螺怎么洗最干凈的方法二、

　　1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

　　2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。

　　為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

　　3、這時候我們用鉗子把田螺的尾部去掉，這樣的話不僅可以洗的更干凈，同時還能夠更有利于做菜的時候調(diào)料入味的，吃起來也會更加的方便的。

　　第二種方法最為實用和簡單，節(jié)約時間，但是第一種方法也是非常好的，雖然時間會長，但是特別干凈。

　　大田螺適宜的人群

　　一般人群均可食用，適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。

　　同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。

　　凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食，因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

　　大田螺的營養(yǎng)價值

　　田螺屬于軟體動物門腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。

　　田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)，維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質(zhì)的天然動物性保健(保健食品)食品。

　　田螺中含有人體必需的8種氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素，其營養(yǎng)成分的含量和組合優(yōu)于雞、鴨、鵝肉等。