鮮海參怎么保存?可能對(duì)于海參大家接觸到干的比較多，鮮海參怎么保存、清洗一定不是特別的了解，今日將從行家那里淘來的保存方法分享給大家。那么具體應(yīng)該怎么洗呢？隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧！

　　海參清洗干凈的方法一：

　　第一步：清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內(nèi)臟，徹底清洗干凈。

　　第二步：將鍋里添適量的水，大火燒開，取出5到10個(gè)經(jīng)過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，然后將火苗調(diào)小，2分鐘后將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻。

　　第三步：再一次把鍋內(nèi)開水大火燒至沸騰，然后繼續(xù)重復(fù)第二步至所有海參加工完畢。

　　第四步：待所有海參都加工過后，將海參平均放在冷凍盤里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤里，這些湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家不要倒掉。然后將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話，隨時(shí)拿出來解凍后食用。

　　食用時(shí)取出后，將其剁成小塊，做湯喝，湯一定不能爆鍋。辦法是鍋里放入清水，開水后放黃瓜絲及雞蛋清(不要蛋黃)，再放入碎海參燒開即可。切記一定不能放花生油。

　　海參清洗干凈的方法二：

　　1、買回來的海參一定放在無油的容器中浸泡。

　　2、先將海參的外表洗凈，然后用刀對(duì)半剖開。

　　3、清除掉內(nèi)部的雜質(zhì)，最后沖洗干凈。

　　4、海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。

　　以上幾點(diǎn)就能徹底清除掉海參上面的臟污質(zhì)了，別看只有簡(jiǎn)單的4步但是效果很好的喲。