花菜應(yīng)該怎么洗
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花菜應(yīng)該怎么洗
菜花指油菜所開的黃色花,是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!
花菜的清洗方法具體如下:
菜花指油菜所開的黃色花,是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。但是很多人做菜花的時候,最發(fā)愁的就是如何清洗,聽說菜花最容易生菜蟲,而且凹凸不平的表面很容易殘留農(nóng)藥,可是掰開之后,那一朵朵不規(guī)則的形狀,實(shí)在難以沖洗。
花菜的清洗方法一:
1、先準(zhǔn)備一盆淡鹽水。
2、將菜花掰成小朵,放進(jìn)鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了,而且還可有助于去除殘留的農(nóng)藥。
除了菜花,對于它的姊妹西蘭花,同樣可以采用這個辦法來清洗,發(fā)愁如何清洗菜花的,不妨試試這個方法。
花菜清洗方法二:
1、我們要先沿著它的枝椏把它掰下來,接著我們要用刀沿著它的莖切開,把它分成一小塊一小塊的。
2、切好后,我們就可以清洗花椰菜啦。先用清水沖洗,沖洗完后,要讓它在鹽水上泡大概5-10分鐘,然后再用清水洗干凈。
3、最后我們還要讓它在沸水中湯一下,并且要在沸水中加小蘇打。
花菜的小貼士:
操作完以上三個步驟后,花椰菜就算清洗完畢啦。這樣清洗不但可以去掉殘留下的農(nóng)藥,還可以讓花椰菜保持翠綠和口感。就算我們要炒熟它,也更容易入味,所需的時間也會減少,而且可以減少花椰菜的營養(yǎng)流失。