老雞湯的具體做法步驟

　　老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來(lái)補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者。平時(shí)生活中你會(huì)做老雞湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享老雞湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　老雞湯的制作食材：

　　老雞湯的做法步驟：

　　1.砂鍋里放上蔥姜。

　　2.放入斬成大塊的雞。

　　3.當(dāng)歸、黃芪、黨參放在香料盒里洗凈，放入鍋里。

　　4.紅棗洗凈。

　　5.加水漫過(guò)雞肉。加蓋煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)。

　　6.盛起雞湯，放適量青蒜。

　　7.放一點(diǎn)鹽攪勻。

　　8.一碗營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美無(wú)比的雞湯就好了。

　　老雞湯的食用注意事項(xiàng)：

　　雞肉雖然鮮美但幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。

　　科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。

　　另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。

　　孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。

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