冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。平時(shí)生活中你會(huì)做冬瓜湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常冬瓜湯的做法。

　　家常冬瓜湯的制作食材：

　　家常冬瓜湯的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.冬瓜去皮去瓢切小塊

　　3.海蠣洗凈瀝干水分

　　4.洗凈的海蠣加入適量的淀粉抓勻

　　5.湯鍋?zhàn)⑷脒m量水，加入生姜數(shù)片

　　6.待水開(kāi)放入切好的冬瓜片大火煮10分鐘

　　7.一粒粒放入用淀粉抓勻的海蠣

　　8.大火煮3分鐘加入適量鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可起鍋食用

　　家常冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1、美容養(yǎng)顏

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消腫

　　冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。