冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。你想自己動(dòng)手做冬瓜丸子粉絲湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你冬瓜丸子粉絲湯的做法。

　　冬瓜丸子粉絲湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜丸子粉絲湯的具體做法步驟

　　1.豬肉剁成肉榮。

　　2.蔥姜切末。

　　3.和豬肉榮一起放入碗中加上五香粉，淀粉。

　　4.順著一個(gè)方向攪打上勁。

　　5.冬瓜去皮切片。

　　6.熱鍋下油，放入冬瓜翻炒至斷生。

　　7.加入適量的清水。

　　8.大火燒開。

　　9.轉(zhuǎn)小火，將適量肉餡汆成丸子。

　　10.將所有的肉餡汆成丸子。

　　11.再放入粉絲。

　　12.轉(zhuǎn)中火，加入鹽和蔥姜末煮5分鐘。

　　13.關(guān)火盛入大碗中加少許香油即可。

　　冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

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