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蒜蓉粉絲生蠔的做法

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  生蠔的營養(yǎng)價值非常高,被譽為男人的加油站、女人的美容店,是海鮮食物中的佼佼者。平時生活中你會做蒜蓉粉絲生蠔嗎?下面是學習啦小編給大家整理蒜蓉粉絲生蠔的做法。

  蒜蓉粉絲生蠔的食材準備

  • 主料
  • 生蠔

    10個
  • 粉絲

    適量條
  • 輔料
  • 紅椒

    半個
  • 大蒜

    2-3個
  • 蠔油

    適量
  • 白糖

    少許
  • 少許
  • 雞精

    少許
  • 海鮮醬油

    少許

  蒜蓉粉絲生蠔的具體做法步驟

  1.生蠔開殼洗干凈

  2.粉絲用水泡開

  3.紅椒和蒜切成沫或者小丁

  4.鍋里紅油炒香蒜粒

  5.炒好的蒜放入碗里加蠔油海鮮醬油鹽雞精,一點點糖,再把紅椒粒倒入,攪拌均勻

  6.粉絲墊底(粉絲也先用蠔油醬油鹽上味道)生蠔肉在中間再倒上佐料就可以上鍋蒸了,15分鐘就好了。

  生蠔的營養(yǎng)價值

  1、延緩衰老、減少皺紋

  生蠔含有大量的核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起到非常重要的作用,因此具有延緩衰老,減少皺紋的功效。隨著年齡的不斷增長,人體合成核酸的能力就會逐漸降低,該物質(zhì)只能從食物中攝取。所以,生蠔有細膩肌膚,美容養(yǎng)顏及滋陰養(yǎng)血和降血壓、健身壯體等多種作用,因此生蠔被大家視為美味海珍和健美強身食物。

  2、保護肝臟

  在古代,人們就說吃生蠔可以防止醉酒,那也是因為肝臟與生蠔所含有的微量元素具有解毒的作用。鋅元素能使肝臟酵素活性化,?;撬帷⒘假|(zhì)的蛋白質(zhì),還有其他營養(yǎng)成分,一同配合可以有效的保護肝臟健康。因此,小編建議大家,可以根據(jù)自己的自身情況,經(jīng)常食用生蠔。特別是肝臟不好的人群,更應該多吃一點。

  3、益智健腦

  生蠔所含的?;撬帷⒛X黃金、碳五烯酸是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式,能夠提高人的體力和腦力的活動效率。經(jīng)過相關的藥理學試驗研究表明,運用生蠔殼可明顯增加體內(nèi)的含鋅量,從而提高人體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,高血脂,起到健腦、護腦的作用。

  4、抗癌

  根據(jù)美國國立癌癥研究中心發(fā)表的研究報告中明確指出,生蠔所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽,是小腸細胞的4-6倍,是肝臟等其他器官最少2倍的含量。將生蠔肉與粳米一起煮粥,能夠達到很好的抗癌功效。生蠔肉中含18種氨基酸、B族維生素、肝糖元、牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等多種營養(yǎng)成分,經(jīng)常食用可以提高人體免疫力。有助于防癌、抗癌。

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