蒜蓉基圍蝦的做法

　　基圍蝦是很常見(jiàn)的淡水蝦，體長(zhǎng)約8CM，現(xiàn)在大量人工養(yǎng)殖以供應(yīng)百姓餐桌。平時(shí)生活中你會(huì)做蒜蓉基圍蝦嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉基圍蝦的做法。

　　做蒜蓉基圍蝦的食材準(zhǔn)備

　　做蒜蓉基圍蝦的具體做法步驟

　　1.蝦先用水沖洗一下

　　2.剪去蝦須，挑去沙線(xiàn)，用水沖洗一下控水

　　3.蝦用料酒，鹽，胡椒粉拌勻后腌制十分鐘，倒去腌制的水

　　4.準(zhǔn)備蒜末和蔥段

　　5.起油鍋，加入蒜末煸香鍋底后盛出

　　6.原鍋加入基圍蝦

　　7.翻炒至基圍蝦變色

　　8.加入適量料酒

　　9.加入適量生抽翻炒片刻

　　10.最后加入炒過(guò)的蒜末和蔥段，翻炒均勻即可

　　11.成品圖

　　食蝦的注意事項(xiàng)

　　宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　盡量不與啤酒同食，不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。

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