蒜蓉辣椒醬選用四川小米辣與當(dāng)?shù)亻L角紅椒純手工剁制，十分好吃。你了解蒜蓉辣椒醬的做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒜蓉辣椒醬的做法圖解。

　　制作蒜蓉辣椒醬需要準(zhǔn)備的材料

　　蒜蓉辣椒醬烹飪過程中的步驟圖

　　1. 辣椒洗凈，摘去梗

　　2. 蒜頭去皮

　　3. 姜切碎

　　4. 把辣椒，蒜瓣，姜，放一起，絞碎

　　5. 熱油鍋，把絞碎的蒜蓉辣椒，放進(jìn)油鍋炒香，下鹽，雞精，晾涼

　　6. 裝進(jìn)干凈的瓶子里，封存

　　蒜蓉辣椒醬的營養(yǎng)功效

　　1防治心腦血管疾病

　　大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。

　　2.保護(hù)肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

　　3.旺盛精力

　　大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增。

　　4.預(yù)防感冒

　　大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

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