小白菜燉豆腐的具體做法步驟

　　小白菜能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。你想自己動(dòng)手做小白菜燉豆腐嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享小白菜燉豆腐的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　小白菜燉豆腐的食材準(zhǔn)備：

　　小白菜燉豆腐的具體做法步驟：

　　1.小白菜洗好后淋水備用

　　2.切成段備用

　　3.豆腐切成塊備用

　　4.肉片清洗后備用

　　5.鍋內(nèi)放入油后加入洗好的肉片翻炒，加入蔥段、花椒、大料。

　　6.待肉變色后加水

　　7.待水開(kāi)后加入豆腐和小白菜并放鹽，醬油調(diào)味。蓋上蓋燉2分鐘即可。

　　8.裝入盤中即可享用了

　　小白菜的營(yíng)養(yǎng)及功效：

　　1、含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　2、小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質(zhì)最豐富的菜，其中所含的維生素C是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。

　　3、能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。

　　4、能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。

　　5、有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。