蕎麥面大餅的做法_蕎麥面大餅怎么做好吃
蕎麥眾所周知,是很好的腸道清道夫,它的纖維含量高,且含有強力抗氧化物,可以幫助我們降血脂、增強血管彈性等。蕎麥面大餅應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習啦小編來告訴你蕎麥面大餅的做法。
蕎麥面大餅的做法
蕎麥面大餅的食材準備
蕎麥面大餅的具體做法步驟
1.將新鮮的蔬菜洗凈切塊。我用的是家里現(xiàn)有的蔬菜。
2.將菜放入料理機,倒點清水榨成菜汁。
3.菜汁倒入盆中,加入兩個雞蛋,放點蝦皮補鈣哦。
4.超市一般雜糧的地方都有蕎麥面,蕎麥面是日本人的主食呢。
5.將蕎麥面一點一點放入盆中,攪拌均勻再接著放,一次性放多了容易結(jié)塊,最好一邊放一邊攪。我因為要拍照就先放進去一點。
6.加入鹽,五香粉攪拌均勻。
7.電餅鐺預(yù)熱,抹上一層食用油,用湯勺將面糊澆入電餅鐺中鋪滿,攤平。
8.電餅鐺燈滅后盛出,稍凉一下再切。
9.切塊擺盤上桌嘍~~寶寶很喜歡吃呢,拿著一塊給奶奶嘗嘗剩下的自己吃。
蕎麥面的介紹
蕎麥面是一種灰黑的面粉,但是別看它其貌不揚,營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法,不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高,尤其是成長過程中的兒童,更適合吃一些蕎麥面,因為它飽含賴氨酸和精氨酸,有助于孩子的成長。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌,蕎麥面性涼,容易傷胃,所以在做的時候一定要泡得時間長一些,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩,而肉末最好采用羊肉末,羊肉溫暖養(yǎng)胃,和蕎麥是很好的搭配。
除了小孩子,老年人也很適合吃蕎麥面,偶爾吃一吃蕎麥面條,有助于老年人減血脂、降血壓。但是,蕎麥面條雖然好吃,但是并不適合早餐和晚餐,它不容易消化,容易讓胃部受損,每次不應(yīng)食用過多。
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