蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。平時(shí)生活中你會(huì)做蕎麥面條嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蕎麥面條的做法。

　　蕎麥面條的制作食材：

　　蕎麥面條的做法步驟：

　　1.食材：蕎麥面和海鮮

　　2.海鮮擇洗干凈，焯燙一遍

　　3.蕎麥面煮熟，撈起，放入碗中

　　4.坐鍋煮水，放入海鮮煮熟

　　5.倒入橄欖油

　　6.放入食鹽調(diào)味

　　7.熄火，倒入面碗里，即可享用

　　蕎麥面條的營養(yǎng)功效：

　　1、蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用;

　　2、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用;

　　3、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。

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