蕎麥面的具體做法步驟
黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆?。你想自己?dòng)手做蕎麥面嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蕎麥面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
蕎麥面的食材準(zhǔn)備
蕎麥面的具體做法步驟
1.熱鍋冷油放入蔥姜蒜末熗香。
2.放入切好的番茄丁翻炒一會(huì)。
3.倒入一碗水煮沸。
4.放入炸好的牛肉丸子煮一會(huì)。
5.放入牛肉丸子煮一會(huì)。
6.放入洗好的小白菜煮熟。
7.放入少許的胡椒粉和香醋調(diào)味。
8.煮鍋燒開(kāi)半鍋水，放入蕎麥面煮熟。
9.把煮好的蕎麥面撈入碗里。
10.澆上煮好的湯汁，按個(gè)人口味放入一些辣椒油即可食用。
蕎麥面的介紹
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，因?yàn)樗柡?lài)氨酸和精氨酸，有助于孩子的成長(zhǎng)。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
除了小孩子，老年人也很適合吃蕎麥面，偶爾吃一吃蕎麥面條，有助于老年人減血脂、降血壓。但是，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，它不容易消化，容易讓胃部受損，每次不應(yīng)食用過(guò)多。