蕎麥面的具體做法步驟
黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩,而肉末最好采用羊肉末,羊肉溫暖養(yǎng)胃,和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆?。你想自己?dòng)手做蕎麥面嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蕎麥面的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
蕎麥面的食材準(zhǔn)備
蕎麥面的具體做法步驟
1.熱鍋冷油放入蔥姜蒜末熗香。
2.放入切好的番茄丁翻炒一會(huì)。
3.倒入一碗水煮沸。
4.放入炸好的牛肉丸子煮一會(huì)。
5.放入牛肉丸子煮一會(huì)。
6.放入洗好的小白菜煮熟。
7.放入少許的胡椒粉和香醋調(diào)味。
8.煮鍋燒開半鍋水,放入蕎麥面煮熟。
9.把煮好的蕎麥面撈入碗里。
10.澆上煮好的湯汁,按個(gè)人口味放入一些辣椒油即可食用。
蕎麥面的介紹
蕎麥面是一種灰黑的面粉,但是別看它其貌不揚(yáng),營養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法,不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高,尤其是成長過程中的兒童,更適合吃一些蕎麥面,因?yàn)樗柡嚢彼岷途彼?,有助于孩子的成長。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌,蕎麥面性涼,容易傷胃,所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長一些,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩,而肉末最好采用羊肉末,羊肉溫暖養(yǎng)胃,和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
除了小孩子,老年人也很適合吃蕎麥面,偶爾吃一吃蕎麥面條,有助于老年人減血脂、降血壓。但是,蕎麥面條雖然好吃,但是并不適合早餐和晚餐,它不容易消化,容易讓胃部受損,每次不應(yīng)食用過多。