鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。平時(shí)生活中你會(huì)做清燉鯽魚(yú)湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享清燉鯽魚(yú)湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　清燉鯽魚(yú)湯的制作食材：

　　清燉鯽魚(yú)湯的做法步驟：

　　1.鯽魚(yú)收拾好,洗凈

　　2.鍋內(nèi)油燒熱了,把魚(yú)下鍋兩面煎一下

　　3.蔥切段,姜切片

　　4.加多些水,大火燒開(kāi)后撇出沫子,加蔥,姜片,小火慢慢燉;

　　5.白菜心切小塊

　　6.煮至湯汁呈乳白色時(shí),加入白菜心,鹽,胡椒粉把白菜燉爛即可.

　　清燉鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;

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