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清燉小鯽魚湯的做法

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清燉小鯽魚湯的做法

  鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質(zhì)細嫩,它營養(yǎng)全面,含蛋白質(zhì)多,脂肪少。你了解清燉小鯽魚湯的做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享清燉小鯽魚湯的做法。

  清燉小鯽魚湯的食材準備

  • 主料
  • 小鯽魚

    500g
  • 白蘿卜

    1個
  • 香菜

    適量
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 適量
  • 白胡椒

    適量

  清燉小鯽魚湯的具體做法步驟

  1.準備材料

  2.魚洗凈

  3.鍋中加入適量油燒熱,下入魚

  4.下入生姜,把魚煎至兩面微黃

  5.加入適量水和蔥

  6.加入適量鹽

  7.加入適量白胡椒大火燒20分鐘

  8.加入白蘿卜絲再煮5分鐘,下入香茶段

  9.裝盤

  鯽魚湯的食療功效

  1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

  2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;

 
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