番茄別名西紅柿、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，為一年生蔬菜。平時生活中你會做番茄蛋湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄蛋湯的做法。

　　番茄蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄蛋湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備番茄、蛋、榨菜絲、蔥。

　　2.番茄洗凈切塊，蛋磕入碗中，打勻。

　　3.鍋熱油，放入番茄煸炒，放鹽和適量水，燒開煮2分鐘。

　　4.放入榨菜絲，拌勻。

　　5.開后，放入蛋液，等蛋液凝結(jié)。

　　6.撒上蔥花和雞精，即可出鍋。

　　番茄蛋湯的營養(yǎng)價值

　　1、治皮膚?。?/p>

　　將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2、美容、防衰老：

　　將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3、防癌：

　　因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

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