番茄含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。番茄蛋湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦番茄蛋湯的做法。

　　番茄蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄蛋湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料;

　　2.秋葵把頂部切掉(如果大點(diǎn)可切段); 番茄切塊;雞蛋打散備用;

　　3.鍋中加水2碗，下秋葵和番茄大火轉(zhuǎn)小火滾10分鐘;

　　4.下雞蛋稍稍攪拌，下麻油和鹽調(diào)味就可以了

　　番茄蛋湯的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用番茄對防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

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