番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。你了解番茄蛋湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享番茄蛋湯的做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　番茄蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄蛋湯的具體做法步驟

　　1.番茄洗凈后，放進(jìn)裝有開(kāi)水的碗里燙個(gè)幾分鐘

　　2.然后剝?nèi)ネ馄?/p>

　　3.再將其對(duì)切成2半

　　4.鍋里加少量的油燒熱后加入開(kāi)水

　　5.接著把小番茄倒進(jìn)去

　　6.水煮開(kāi)后倒入雞蛋液

　　7.等到水再次煮開(kāi)，雞蛋熟了，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋了

　　番茄蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　2.番茄所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用番茄對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

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