海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。你了解海帶排骨湯的做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你海帶排骨湯的好吃做法。

　　海帶排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　海帶排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗凈剁成塊。

　　2.把小土豆洗凈。

　　3.海帶絲加入清水泡發(fā)。

　　4.蔥切段，姜切片。

　　5.入沸水鍋中煮一下，撈出瀝干水分。

　　6.焯水的排骨放入湯鍋中。

　　7.加入蔥姜。

　　8.注入水，大火燒開，轉(zhuǎn)文火，燜至1小時(shí)。

　　9.再加入小土豆和海帶絲。繼續(xù)燜至30分鐘。

　　10.加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.降血糖

　　海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，有助控制血糖。

　　2.提高免疫力

　　海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。

　　3.抗放射

　　海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

　　4.降壓

　　海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關(guān)。高血壓患者可常吃海帶。

　　5.降脂

　　海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

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