芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g芝士鈣含量達(dá)690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高。芝士焗意大利面應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士焗意大利面的做法。

　　制作芝士焗意大利面需要準(zhǔn)備的材料

　　芝士焗意大利面烹飪過程中的步驟圖

　　1.意面放鍋里煮7-10分鐘。

　　2.撈起后用橄欖油拌一拌防粘連。

　　3.鍋里放橄欖油燒熱，炒香蒜蓉和培根。

　　4.放一大勺披薩醬炒勻。

　　5.加入彩椒。

　　6.放意面，加鹽調(diào)味。

　　7.厚厚的鋪上一層芝士，撒少許披薩草，入烤箱，200度，十分鐘即可。

　　芝士的營養(yǎng)價值

　　每千克芝士制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素。

　　1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發(fā)育。

　　2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g芝士鈣含量達(dá)690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。

　　3.芝士中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

　　4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。