草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質(zhì)。你了解草莓蛋糕卷的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理草莓蛋糕卷的做法配方。

　　草莓蛋糕卷的制作食材：

　　草莓蛋糕卷的做法步驟：

　　1.豆?jié){和植物油混合均勻。

　　2.將過篩的低粉分兩次加入豆?jié){里，攪拌混合成糊狀。

　　3.粟粉與糖混合均勻。蛋白打至大泡，分三次加入粟粉糖，繼續(xù)打至提起打蛋器有小尖角為止。

　　4.先取三分之一蛋白霜加入豆?jié){糊里面，混合均勻后再倒回蛋白霜里切拌均勻。

　　5.拌好的蛋糕糊倒在鋪了油紙的烤盤上，抹平表面，輕輕震出氣泡，烤箱150度預(yù)熱。

　　6.烤盤放進(jìn)烤箱中間層，烤18分鐘后取出，立即將蛋糕移到冷卻加上，撕去蛋糕四周的紙，冷卻后再撕底部的油紙。

　　7.在蛋糕表面抹上適量的草莓醬，用油紙幫助將蛋糕卷起。

　　8.卷好的蛋糕冷藏30分鐘或者過夜，切片食用。

　　草莓蛋糕卷的營養(yǎng)功效：

　　1.明目

　　草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

　　2.滋補(bǔ)調(diào)理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質(zhì)

　　可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。