家常草莓蛋糕卷的做法
家常草莓蛋糕卷的做法
多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，并且是人體排毒所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。你了解草莓蛋糕卷要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你家常草莓蛋糕卷的做法。
草莓蛋糕卷的食材準(zhǔn)備
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草莓蛋糕卷的具體做法步驟
1.蛋黃分離
2.蛋清盛入干凈的盆中
3.蛋黃內(nèi)加入砂糖
4.加入清水
5.放入玉米油
6.篩入面粉
7.攪勻
8.先低速攪打蛋白
9.分次加入砂糖將蛋白打至如圖狀態(tài) 即可
10.分兩次將蛋白與蛋黃糊混合
11.拌勻
12.將拌好的面糊盛入烤盤
13.上下火 160度 20分鐘 即可
14.取一張新的油紙
15.將蛋糕倒扣過(guò)來(lái)
16.將淡奶油打好后 涂抹在蛋糕上 再卷起定型
17.但冷卻后 再用奶油和草莓裝飾即可
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.保健
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
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